Szukasz pomysłów na szybkie i pyszne śniadanie, które doda energii na początek dnia? Przedstawiamy 10 sprawdzonych przepisów, które wprowadzą różnorodność i smak do każdego poranka.
1.Jajka po meksykańsku z fasolą i salsą
Jajka po meksykańsku z fasolą i salsą to wyraziste połączenie smaków, które przeniesie Cię prosto do gorącego Meksyku. To sycące i aromatyczne śniadanie przygotujesz szybko, a każdy kęs dostarczy intensywnych doznań smakowych.
Składniki:
- 2 jajka (ok. 120 g)
- 100 g czarnej fasoli (z puszki, odcedzona i przepłukana)
- 50 g salsy (możesz użyć gotowej lub zrobić własną: posiekany pomidor, cebula, kolendra, chili, sok z limonki)
- 1 mała cebula (ok. 50 g), posiekana
- 1 ząbek czosnku (ok. 3 g), posiekany
- 1 papryka czerwona (ok. 100 g), pokrojona w kostkę
- 1 łyżka oliwy z oliwek (ok. 10 g)
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego mielonego (ok. 3 g)
- 1 łyżeczka papryki słodkiej (ok. 3 g)
- Sól i pieprz do smaku
- Garść świeżej kolendry (ok. 5 g), posiekana
- Opcjonalnie: plasterek awokado do podania
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez ok. 2-3 minuty, aż zmiękną.
- Dodaj pokrojoną paprykę, kmin rzymski i paprykę słodką. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż papryka lekko zmięknie.
- Dodaj fasolę, wymieszaj i smaż przez 2-3 minuty, aż się podgrzeje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- W osobnej patelni przygotuj jajka w preferowany sposób (sadzone, jajecznica lub w koszulkach).
- Na talerzu ułóż warstwę fasoli z papryką, a na wierzchu jajka.
- Polej salsą, posyp kolendrą i opcjonalnie podaj z plasterkami awokado.
To danie jest bogate w białko, błonnik i zdrowe tłuszcze, co zapewnia sycące i odżywcze śniadanie. Smacznego!
2.Tosty francuskie z serem i szynką
Tosty francuskie z serem i szynką to prosty sposób na pyszne i sycące śniadanie o lekkiej, chrupiącej konsystencji. Idealne połączenie słonego sera, delikatnej szynki i chrupiącego pieczywa sprawia, że ten klasyk szybko stanie się porannym ulubieńcem.
Składniki:
- 2 kromki pełnoziarnistego chleba (ok. 80 g)
- 1 jajko (ok. 60 g)
- 30 ml mleka (najlepiej niskotłuszczowego)
- 1 plaster sera (ok. 20 g, np. cheddar, gouda lub mozzarella)
- 1 plaster chudej szynki (ok. 30 g)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek lub masła klarowanego (ok. 5 g) do smażenia
- Szczypta soli i pieprzu
- Opcjonalnie: posiekana natka pietruszki (ok. 5 g) do posypania
Przygotowanie:
- W misce roztrzep jajko z mlekiem, solą i pieprzem.
- Złóż kromki chleba w kanapkę, wkładając pomiędzy nie plaster sera i szynki.
- Zanurz kanapkę w mieszance jajecznej, tak aby dobrze nasiąknęła z obu stron.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek lub masło klarowane na średnim ogniu.
- Smaż tosty przez ok. 3-4 minuty z każdej strony, aż chleb będzie złocisty, a ser się roztopi.
- Przełóż tosty na talerz i, jeśli lubisz, posyp natką pietruszki dla świeżości i koloru.
To proste, a jednocześnie sycące i pełne białka śniadanie dostarcza energii na poranek. Smacznego!
3.Smoothie z burakiem, marchewką i jabłkiem
Smoothie z burakiem, marchewką i jabłkiem to zdrowa bomba witaminowa, która doda energii na cały poranek. Intensywny kolor i naturalna słodycz sprawiają, że ten koktajl jest nie tylko pełen wartości odżywczych, ale także przyjemny dla oka i podniebienia.
Składniki:
- 1 mały burak (ok. 100 g), obrany i pokrojony na mniejsze kawałki
- 1 średnia marchewka (ok. 80 g), obrana i pokrojona
- 1 jabłko (ok. 150 g), obrane, bez gniazda nasiennego, pokrojone
- 1 banan (ok. 120 g), dla słodyczy i kremowej konsystencji
- 200 ml wody lub niesłodzonego soku pomarańczowego (dla dodatkowego smaku i witaminy C)
- Sok z 1/2 cytryny (ok. 10 ml) dla orzeźwiającego smaku
- Opcjonalnie: mały kawałek świeżego imbiru (ok. 5 g) dla delikatnej ostrości
Przygotowanie:
- Umieść wszystkie składniki w blenderze i miksuj na gładką konsystencję.
- Jeśli smoothie jest zbyt gęste, dodaj więcej wody lub soku pomarańczowego, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- Przelej do szklanki i podawaj od razu.
To smoothie to doskonała dawka witamin, błonnika i przeciwutleniaczy, które dodadzą energii na cały dzień. Smacznego!
4.Placuszki z twarogu z jagodami
Placuszki z twarogu z jagodami to delikatne, puszyste śniadanie, które zachwyci miłośników słodkich poranków. Połączenie kremowego twarogu i soczystych jagód sprawia, że każdy kęs to smakowita chwila przyjemności.
Składniki:
- 200 g twarogu półtłustego
- 1 jajko (ok. 60 g)
- 50 g mąki pełnoziarnistej (lub owsianej dla wersji bezglutenowej)
- 1 łyżka jogurtu naturalnego (ok. 20 g)
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (ok. 5 g)
- 100 g świeżych lub mrożonych jagód
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (ok. 2 g)
- 1 łyżeczka oleju kokosowego lub oliwy z oliwek (do smażenia)
Przygotowanie:
- W misce rozgnieć twaróg widelcem, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
- Dodaj jajko, mąkę, jogurt, miód oraz proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Na koniec dodaj jagody i delikatnie wymieszaj, aby nie rozgnieść owoców.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju kokosowego lub oliwy na średnim ogniu.
- Nakładaj łyżką porcje ciasta, formując małe placuszki. Smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Po usmażeniu odsącz placuszki na ręczniku papierowym.
Placuszki z twarogu z jagodami są lekkie, bogate w białko i błonnik. Idealne na zdrowe i pyszne śniadanie!
5.Kanapki z pastą z ciecierzycy i grillowanym bakłażanem
Kanapki z pastą z ciecierzycy i grillowanym bakłażanem to wyjątkowa propozycja na śniadanie pełne roślinnego białka i wyrazistych smaków. Kremowa pasta i aromatyczny bakłażan tworzą połączenie, które zachwyci zarówno wielbicieli kuchni roślinnej, jak i wszystkich, którzy szukają urozmaicenia porannego menu.
Składniki:
- 4 kromki pełnoziarnistego chleba (ok. 160 g)
- 200 g ciecierzycy (ugotowanej lub z puszki, odcedzonej i przepłukanej)
- 1 ząbek czosnku (ok. 3 g)
- 1 łyżka oliwy z oliwek (ok. 10 g)
- 1 łyżeczka soku z cytryny (ok. 5 ml)
- 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (ok. 2 g)
- Sól i pieprz do smaku
- 1 mały bakłażan (ok. 150 g), pokrojony w cienkie plastry
- Opcjonalnie: posiekana natka pietruszki lub świeża bazylia do dekoracji
Przygotowanie:
- Pasta z ciecierzycy: W blenderze zmiksuj ciecierzycę, czosnek, oliwę, sok z cytryny i kmin rzymski na gładką pastę. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Grillowanie bakłażana: Pokrojone plastry bakłażana posól i odstaw na kilka minut, aby pozbyć się nadmiaru wody. Następnie osusz je ręcznikiem papierowym.
- Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię i delikatnie posmaruj bakłażana oliwą z obu stron. Grilluj plastry przez ok. 3-4 minuty z każdej strony, aż będą miękkie i lekko złociste.
- Przygotowanie kanapek: Na każdą kromkę chleba nałóż pastę z ciecierzycy, a następnie połóż grillowany bakłażan.
- Ozdób kanapki natką pietruszki lub świeżą bazylią, jeśli lubisz.
Te sycące i zdrowe kanapki są bogate w białko roślinne i błonnik, idealne na pożywne śniadanie. Smacznego!
6.Omlet z grzybami i pietruszką
Omlet z grzybami i pietruszką to doskonały pomysł na śniadanie pełne aromatów prosto z lasu. Delikatna konsystencja jajek i intensywny smak grzybów, przełamany świeżością pietruszki, sprawiają, że ten prosty omlet zyskuje wyjątkowy charakter.
Składniki:
- 2 jajka (ok. 120 g)
- 100 g pieczarek lub innych ulubionych grzybów, pokrojonych w plasterki
- 1 łyżka mleka (ok. 15 ml, najlepiej niskotłuszczowego)
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek (ok. 5 g)
- Sól i pieprz do smaku
- Garść świeżej pietruszki (ok. 5 g), posiekanej
- Opcjonalnie: 1/2 małej cebuli (ok. 25 g), posiekanej
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj grzyby (i cebulę, jeśli jej używasz) i smaż przez około 5 minut, aż zmiękną i nabiorą złotego koloru. Dopraw odrobiną soli i pieprzu.
- W misce roztrzep jajka z mlekiem, dopraw solą i pieprzem.
- Wlej mieszankę jajeczną na patelnię z podsmażonymi grzybami. Posyp całość posiekaną pietruszką.
- Smaż omlet na małym ogniu, aż jajka się zetną (ok. 3-4 minuty). Jeśli chcesz, możesz delikatnie złożyć omlet na pół.
- Przełóż omlet na talerz i podawaj od razu.
Omlet z grzybami i pietruszką to lekkie i pożywne śniadanie bogate w białko i witaminy. Smacznego!
7.Owsianka z kiwi i nasionami lnu
Owsianka z kiwi i nasionami lnu to pożywne śniadanie pełne błonnika i świeżego, owocowego smaku. Soczyste kiwi w połączeniu z delikatną owsianką i chrupiącymi nasionami lnu tworzą harmonijny i zdrowy początek dnia.
Składniki:
- 50 g płatków owsianych
- 200 ml mleka (dowolnego rodzaju, np. krowiego lub roślinnego)
- 1 kiwi (ok. 70 g), obrane i pokrojone w plasterki
- 1 łyżeczka nasion lnu (ok. 5 g)
- 1/2 łyżeczki miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie, ok. 2 g) do dosłodzenia
- Szczypta cynamonu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- W rondelku podgrzej mleko i dodaj płatki owsiane. Gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż owsianka zgęstnieje.
- Kiedy owsianka osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij ją z ognia i ewentualnie dosłodź miodem lub syropem klonowym.
- Przelej owsiankę do miseczki i udekoruj plasterkami kiwi, posyp nasionami lnu oraz odrobiną cynamonu, jeśli lubisz.
Owsianka z kiwi i nasionami lnu to pełnowartościowe i sycące śniadanie, bogate w błonnik, zdrowe tłuszcze i witaminy. Smacznego!
8.Jajka na twardo z dipem z awokado
Jajka na twardo z dipem z awokado to prosty, a jednocześnie wykwintny sposób na śniadanie pełne zdrowych tłuszczów i białka. Kremowy dip z awokado doskonale uzupełnia smak jajek, dodając im aksamitnej konsystencji i świeżego aromatu.
Składniki:
- 2 jajka (ok. 120 g)
- 1 dojrzałe awokado (ok. 150 g), obrane i bez pestki
- Sok z 1/2 limonki (ok. 10 ml)
- 1 mały ząbek czosnku (ok. 3 g), posiekany
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: szczypta chili lub kilka kropel sosu Tabasco dla ostrości
- Świeża kolendra lub szczypiorek (ok. 5 g), posiekane, do posypania
Przygotowanie:
- Gotowanie jajek: Umieść jajka w garnku z wodą i zagotuj. Gotuj na średnim ogniu przez około 9-10 minut, aby uzyskać jajka na twardo. Następnie przełóż jajka do zimnej wody, aby ostygły, a następnie obierz je ze skorupek.
- Dip z awokado: W misce rozgnieć awokado widelcem na gładką masę. Dodaj sok z limonki, czosnek, sól, pieprz oraz, jeśli lubisz, szczyptę chili lub krople Tabasco. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Podanie: Przekrój jajka na połówki i podaj z dipem z awokado. Posyp posiekaną kolendrą lub szczypiorkiem dla dodatkowego aromatu i koloru.
Jajka na twardo z dipem z awokado to pyszne i pożywne śniadanie bogate w zdrowe tłuszcze, białko i witaminy. Smacznego!
9.Tosty z pastą z bobu i suszonymi pomidorami
Tosty z pastą z bobu i suszonymi pomidorami to pomysł na śniadanie o wyjątkowo wyrazistym smaku i kremowej konsystencji. Aromatyczne suszone pomidory idealnie komponują się z delikatnym bobem, tworząc pożywne danie, które zachwyci miłośników oryginalnych smaków.
Składniki:
- 2 kromki pełnoziarnistego chleba (ok. 80 g)
- 150 g bobu (świeżego lub mrożonego, ugotowanego i obrane ze skórek)
- 3 suszone pomidory (ok. 15 g), odsączone i drobno posiekane
- 1 ząbek czosnku (ok. 3 g), posiekany
- 1 łyżka oliwy z oliwek (ok. 10 g)
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: garść świeżej bazylii (ok. 5 g), posiekana, do dekoracji
Przygotowanie:
- Pasta z bobu: W misce rozgnieć ugotowany bób widelcem na gładką masę. Dodaj posiekane suszone pomidory, czosnek i oliwę z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku i dobrze wymieszaj.
- Tosty: Zrumień kromki chleba w tosterze lub na patelni, aż będą chrupiące.
- Podanie: Na każdą kromkę chleba nałóż warstwę pasty z bobu i suszonych pomidorów. Posyp świeżą bazylią, jeśli lubisz.
Tosty z pastą z bobu i suszonymi pomidorami są bogate w białko roślinne, błonnik i zdrowe tłuszcze, a także pełne smaku. Smacznego!
10.Smoothie bowl z acai, granolą i owocami leśnymi
Smoothie bowl z acai, granolą i owocami leśnymi to kolorowe śniadanie pełne antyoksydantów i naturalnej słodyczy. Kremowa baza z acai w połączeniu z chrupiącą granolą i soczystymi owocami leśnymi sprawia, że ten posiłek jest nie tylko zdrowy, ale także wyjątkowo apetyczny.
Składniki:
- 100 g mrożonych jagód acai (lub 1 łyżka proszku z acai)
- 1 banan (ok. 120 g), pokrojony na kawałki i zamrożony
- 100 g mieszanki mrożonych owoców leśnych (np. jagód, malin, truskawek)
- 100 ml mleka roślinnego (np. migdałowego lub kokosowego)
- 2-3 łyżki granoli (ok. 30 g)
- Świeże owoce leśne do dekoracji (np. maliny, borówki, jagody)
- Opcjonalnie: 1 łyżeczka nasion chia lub siemienia lnianego (ok. 5 g)
Przygotowanie:
- W blenderze zmiksuj jagody acai, mrożonego banana, mieszankę mrożonych owoców leśnych i mleko roślinne na gładką, gęstą konsystencję. W razie potrzeby dodaj odrobinę więcej mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- Przełóż smoothie do miseczki.
- Udekoruj smoothie świeżymi owocami leśnymi, granolą oraz opcjonalnie nasionami chia lub siemienia lnianego.
To smoothie bowl to źródło antyoksydantów, błonnika i zdrowych tłuszczy, które dodadzą energii na cały poranek. Smacznego!
Mamy nadzieję, że te przepisy staną się inspiracją do tworzenia wyjątkowych śniadań, które uprzyjemnią każdy poranek. Niezależnie od tego, czy masz czas na spokojne przygotowanie, czy szukasz czegoś błyskawicznego, z pewnością znajdziesz tu coś dla siebie!
Poleć to znajomym
