Sposób obróbki termicznej ma ogromne znaczenie dla wielu aspektów jedzenia mięsa: jego kaloryczności, smaku, faktury, struktury wewnętrznej, zawartości składników odżywczych oraz bezpieczeństwa mikrobiologicznego. Przyrządzanie mięsa jest szczególnie trudne. Wymaga odpowiedniej…
Continue readingSilny napad głodu to nieco inne odczucie, niż fizjologiczny głód. Z pewnością nieraz doświadczyłeś jednego i drugiego. Gdy zaczyna się lekkim dyskomfortem i stopniowo narasta, wtedy mamy jeszcze spokojnie czas,…
Continue readingAntocyjany to grupa przeciwutleniaczy bardzo ważna dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, a także dla zapobiegania licznym chorobom cywilizacyjnym. Dlatego nie możesz ich pomijać w swojej diecie! Gdzie występują, jakie są…
Continue readingChoć brzmi to nieestetycznie – warto czasem przyjrzeć się zawartości swojego sedesu. Bynajmniej nie po to, by dyskutować później z przyjaciółmi o kolorze lub rozmiarach swojego stolca – wystarczy, że…
Continue readingChoć codzienne spożywanie płynów wydaje się większości z nas odruchem naturalnym, to okazuje się, że wiele osób ma problemy z systematycznym sięganiem po wodę. Co więcej – wielu z nas…
Continue readingZgaga to uczucie palenia w przełyku – i w istocie jest to dolegliwość wywoływana przez dostawanie się żrących kwasów żołądkowych w górę przewodu pokarmowego. Czasem pojawienie się zgagi może mieć…
Continue readingW aptekach dostępnych jest wiele suplementów diety, pomagających uzupełniać niedobory witaminowe. Głównie sięgamy po witaminę C i D w okresie przeziębień. Jednak liczne badania wykazują, że nie wolno także zaniedbywać…
Continue readingW teorii odchudzanie i utrzymanie dobrego zdrowia za pomocą diety jest banalnie proste – wystarczy jeść mniej, ale zdrowiej i przeplatać to wszystko odpowiednią dawką ruchu. W praktyce – ile…
Continue readingWokół tłuszczów i węglowodanów zdążyło już narosnąć wiele mitów, niektórych naprawdę krzywdzących. Wszyscy jednak są zgodni co do tego, że białko to bardzo wartościowy składnik diety i należy je spożywać…
Continue readingGłód i sytość to uczucia, które towarzyszą człowiekowi od zawsze. Szczególnie głód należy do potrzeb fizjologicznych – stoi najniżej w hierarchii potrzeb Maslowa, co oznacza, że jego zaspokojenie jest niezbędne,…
Continue reading