Masło Ghee: zdrowsze niż masło?
Tłuszcze są najbardziej energetycznymi składnikami odżywczymi i przez lata traktowane były niczym najgorszy wróg naszego odżywiania. Obwiniano…
Kwasy omega-3 – które z nich są najważniejsze?
Kwasy omega-3, to inaczej wielonienasycone kwasy tłuszczowe PUFA. Ta rodzina jest bardzo duża, dlatego nie jest konieczne,…
Które tłuszcze są dobre a które złe ? Dobre i złe tłuszcze w naszej diecie
Klarowny podział na tłuszcze dobre i niedobre! Pamiętacie nagonkę na tłuszcze jeszcze kilka-kilkanaście lat temu? Te wszystkie…
Czy kwasy tłuszczowe nasycone są zdrowe – gdzie występują tłuszcze nasycone? Właściwości, funkcje w organizmie
Charakterystyka kwasów tłuszczowych nasyconych Kwasy tłuszczowe nasycone, podobnie jak nienasycone, odgrywają sporą rolę w prawidłowym funkcjonowaniu naszego…
Olej z kryla – kilka faktów o jego wyjątkowych właściwościach
Tłuszcze pochodzące z ryb i owoców morza są jednym z najbardziej zalecanych i wartościowych źródeł kwasów tłuszczowych…
Olej z nasion czarnuszki – udowodnione korzyści
Jeśli spojrzeć na setki recenzowanych artykułów naukowych, które zostały opublikowane na temat korzyści płynących ze spożywania oleju…
Podział kwasów tłuszczowych. Poznaj tłuszcze nasycone, nienasycone oraz trans. Które są zdrowe?
W kwestii żywienia człowieka bardzo wiele się mówi o tłuszczu. Dziś wiemy już, że w dietach redukcyjnych…
Głębokie smażenie – jakiego oleju używać?
Smażenie potraw w głębokim tłuszczu jest techniką kulinarną, która jest uznana na całym świecie. Pozwala uzyskać wyjątkową…
Czy oliwa z oliwek jest zdrowa? Badania, właściwości
Oliwa z oliwek chroni zdrowie. Badacze odkryli, że oliwa z oliwek posiada szereg prozdrowotnych właściwości, które wpływają…
Czy smażenie potraw jest zdrowe?
Niby wszyscy wiemy, że smażenie nie jest najbardziej zalecaną przez specjalistów techniką kulinarną. Wiemy, że bardziej preferuje…
