Śledząc uważnie dietetyczne nowinki można zaobserwować pewne trendy uwypuklane szczególnie przez producentów żywności. Mianowicie, chcąc podkreślić, że ich produkty są lepsze od innych, często używają sformułowań „bez dodatku…”. Tym sposobem…
Continue readingCzy akrylamid naprawdę powoduje raka? Ilekroć w świecie nauki pojawia się jakaś rewelacja żywieniowa, badacze na całym świecie podejmują się różnych badań w celu sprawdzenia i potwierdzenia lub wykluczenia jej…
Continue readingWiśnie oraz czereśnie są bardzo podobnymi do siebie pod względem wyglądu owocami, choć różnią się smakiem. Wynika to z ich składu chemicznego. Co sprawia, że są tak podobne, a co,…
Continue readingDlaczego nasze mamy nie miały racji każąc nam jeść szpinak? Szpinak – koniecznie w wersji podsmażanej na masełku, z dużą ilością czosnku, przypominający ciepłą, zieloną breję. Dla wielu z nas…
Continue readingWszystkie kolory papryki – co za to odpowiada? Papryka to warzywo, które dostarczy nam wielu cennych substancji bioaktywnych –witamin, minerałów i pozostałych związków. Jest niezastąpiona, gdy przygotowuje się leczo lub…
Continue readingJeśli chcesz skutecznie zniechęcić kogoś do siebie – porozmawiaj z nim twarzą w twarz, zjadłszy uprzednio ulubiona bagietkę czosnkową albo kebaba. Choć czosnek jest fantastyczny i wydziela podczas obróbki termicznej…
Continue readingWspółczesne rolnictwo pomimo dostępu do skomplikowanych, ale zapewniających wydajność maszyn i środków ochrony roślin, jest zagadnieniem bardzo skomplikowanym. Nie każdy może zostać rolnikiem, i nie każdy chce. Jakie problemy czyhają…
Continue readingNa przełomie maja i kwietnia miejscami można zaobserwować wysokie krzewy czarnego bzu. Mają one charakterystyczne, jakby przekornie do swojej nazwy, białe kwiatki skupione w charakterystycznych baldachogronach. Z każdego pojedynczego białego…
Continue readingKiedy myślisz „substancja halucynogenna”, to raczej nie zdajesz sobie sprawy z tego, że być może jedną z nich używasz na co dzień we własnej kuchni. Gałka muszkatołowa, bo o niej…
Continue readingWszyscy, którzy kochają awokado, z pewnością potwierdzą, że jedyną wadą tego owocu jest konieczność spożycia go w odpowiednim momencie, i w krótkim czasie po obraniu. Dlaczego tak się dzieje, że…
Continue reading