Motywator Dietetyczny
  • Strona główna
  • Darmowy Ebook
  • Test zdrowia
  • Kalkulator kalorii
  • Naucz się w 3 dni odżywiać
  • Twoje konto
  • Strona bloga
Chemia w pożywieniu Owoce

Czarny bez – kiedy pomaga, a kiedy truje?

Damian Wiatrowski 2 października, 2020 0 Comments

Na przełomie maja i kwietnia miejscami można zaobserwować wysokie krzewy czarnego bzu. Mają one charakterystyczne, jakby przekornie do swojej nazwy, białe kwiatki skupione w charakterystycznych baldachogronach. Z każdego pojedynczego białego…

Continue reading
Chemia w pożywieniu Odżywianie

Gałka muszkatołowa – przyprawa o właściwościach halucynogennych

Damian Wiatrowski 1 października, 2020 0 Comments

Kiedy myślisz „substancja halucynogenna”, to raczej nie zdajesz sobie sprawy z tego, że być może jedną z nich używasz na co dzień we własnej kuchni. Gałka muszkatołowa, bo o niej…

Continue reading
Chemia w pożywieniu Odżywianie

Dlaczego awokado szybko brązowieje? Jak temu zapobiec?

Damian Wiatrowski 28 września, 2020 0 Comments

Wszyscy, którzy kochają awokado, z pewnością potwierdzą, że jedyną wadą tego owocu jest konieczność spożycia go w odpowiednim momencie, i w krótkim czasie po obraniu. Dlaczego tak się dzieje, że…

Continue reading
Chemia w pożywieniu Warzywa

Kiedy i dlaczego mocz po szparagach ma dziwny zapach?

Damian Wiatrowski 26 września, 2020 0 Comments

Nie jest to może najlepsza dla szparagów reklama, ale niektóre osoby odnotowują, że te smaczne i poniekąd ekskluzywne warzywa powodują dziwny zapach uryny. Czym może to być spowodowane i czy…

Continue reading
Chemia w pożywieniu Odżywianie

Czekolada jako afrodyzjak – czy to naprawdę działa?

Damian Wiatrowski 25 września, 2020 0 Comments

Czekolada z jednej strony jest uznawana za silnie problematyczny produkt spożywczy z uwagi na wysoką zawartość cukru i tłuszczu, a z drugiej uważa się, że dobrej jakości czekolady mogą mieć…

Continue reading
Chemia w pożywieniu Odżywianie

10 najbardziej znane toksyny w żywności. Uważaj na nie!

Damian Wiatrowski 23 września, 2020 0 Comments

Świat roślin jest niezwykle zróżnicowany. Oprócz składników bioaktywnych, które mają dobroczynny wpływ na nasze zdrowie, wiele roślin zawiera również związki chemiczne, które mogą nawet zabić dorosłego człowieka. Silne toksyny są…

Continue reading
Chemia w pożywieniu Warzywa

Dlaczego kolendra dla jednych jest smaczna a dla drugich smakuje jak mydło?

Damian Wiatrowski 20 września, 2020 0 Comments

Czy wiesz, że na Facebooku istnieje (dość spora) grupa nazywająca się „I hate coriander”? Ma ponad 286 tysięcy fanów na całym świecie. Każdy z nas ma rośliny, które smakują mu…

Continue reading
Chemia w pożywieniu Słodziki

10 ciekawostek na temat aspartamu. Oczekiwania a rzeczywistość

Damian Wiatrowski 19 września, 2020 0 Comments

Cukier albo słodziki – to one towarzyszą nam praktycznie odkąd pamiętamy i są odpowiedzialne za wywoływanie przyjemnie słodkiego smaku spożywanych potraw, naturalnie kwaśnych lub niemających nadanego konkretnego smaku. Wiele źródeł…

Continue reading
Chemia w pożywieniu Warzywa

Czy grillowanie jest zdrowe? Grill klasyczny, gazowy, elektryczny – co lepsze?

Damian Wiatrowski 19 września, 2020 0 Comments

Wśród wielu technik obróbki żywności grillowanie potraw wydaje nam się nie tylko jedną z najsmaczniejszych, ale również najprzyjemniejszą. Ale czy jest to przy okazji zdrowy sposób przyrządzania potraw? I tak…

Continue reading
Chemia w pożywieniu Odżywianie

Reakcja Maillarda – dlaczego warto ją poznać?

Damian Wiatrowski 14 września, 2020 0 Comments

Jeśli interesujesz się żywieniem, siłą rzeczy musisz też poznać trochę zagadnień z dziedziny chemii żywności. To bardzo ważne dla Ciebie i Twojej rodziny. Znając podstawowe reakcje, które zachodzą w żywności…

Continue reading
Previous Page 3 of 26 Next

Motywator Dietetyczny

Back to top