Czy tabele kalorii są wiarygodne? Liczyć kalorie, czy nie liczyć?
Kalorie, a właściwie kilokalorie są podstawowym zagadnieniem w dziedzinie dietetyki, o które opierać się będą wszelkie diety,…
Co to są antyoksydanty?
Wiemy doskonale, że na każdym kroku nasze ciało atakowane jest setkami czynnikami osłabiającymi nasze tkanki, do najgroźniejszych zaliczamy…
Czym są kalorie i jak wpływają na organizm? Ile jeść kalorii?
Kalorie to te małe podstępne stworzonka, które mieszkają w naszych szafach i zmniejszają nam nocą ubrania. To…
Budowa układu pokarmowego – jak działa żołądek, wątroba, trzustka, jelita?
Odrobina anatomii – budowa układu pokarmowego Czy wiesz, w jaki sposób pożywienie jest przetwarzane w przewodzie pokarmowym?…
Substancje antyodżywcze oraz Substancje toksyczne. Jak jeść aby się nie zatruć ?
W żywności oprócz składników odżywczych, bardzo nam potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania, znajdziemy też związki chemiczne, które mogą…
Jak trawimy i wchłaniamy pokarm? węglowodany, tłuszcze, białka
Proces trawienny poszczególnych składników pożywienia Żywność, która ląduje na naszych talerzach, składa się pod kątem chemicznym z…
Podział węglowodanów prostych, złożonych. Funkcje, właściwości, występowanie
Węglowodany to jeden z trzech składników pokarmowych obecnych w naszej diecie. Nie są one jednak jednorodną grupą,…
Poznaj najpopularniejsze nutraceutyki – żywność o wysokich walorach prozdrowotnych. Co to jest, jak to działa?
Nutraceutyki to z definicji: środki żywieniowe, które łączą w sobie cechy środków spożywczych oraz środków farmaceutycznych. Do…
Jak działa jelito? Funkcje, odżywianie, rodzaje stolca
Co mówią Twoje jelita? Jelita często są przez nas uważane za mało istotną część naszego ciała. Przecież…
Makroskładniki i mikroelementy – niedobór, źródło, ile aby być zdrowym?
Czasem żartujemy sobie, że w jakimś wysokoprzetworzonym produkcie można znaleźć „całą tablicę Mendelejewa”. Podczas gdy w istocie……
