Oto śniadania, które przygotujesz szybciej niż Twoja kawa się zaparzy! Sprawdź jak!

Składniki:

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego lub owsianego)
• 1 dojrzałe banany, rozgniecione
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 8 śliwek, przekrojonych na pół i bez pestek
• Olej kokosowy do smażenia
• Naturalny jogurt lub miód do podania

Sposób przygotowania:

• W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli.
• Dodaj rozgniecione banany, mleko roślinne i jajka do suchych składników, mieszając, aż składniki się połączą i powstanie gładkie ciasto.
• Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju kokosowego.
• Nakładaj porcje ciasta na patelnię, tworząc małe placuszki. Na środku każdego racucha umieść pół śliwki, wciśniętą w ciasto.
• Smaż na złoty kolor z obu stron, około 2-3 minuty na stronę.
• Podawaj gorące racuchy ze śliwkami, z dodatkiem naturalnego jogurtu lub miodu na wierzchu.

Te racuchy ze śliwkami to idealna propozycja na zdrowy deser lub sycące śniadanie. Połączenie słodkości banana i cynamonu z kwaśnym smakiem śliwek tworzy niezapomniane doznania smakowe. Dzięki wykorzystaniu mąki pełnoziarnistej i mleka roślinnego, są one również świetnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.

Składniki:

• 1 dojrzały banan
• 1 szklanka mąki owsianej
• 1 szklanka mleka migdałowego (lub innego mleka roślinnego)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka naturalnego masła orzechowego
• Szczypta soli
• Olej kokosowy do smażenia
• Dodatkowo: pokrojone owoce (np. truskawki, borówki), syrop klonowy lub miód do podania

Sposób przygotowania:

• W misce rozgnieć banan na jednolitą masę.
• Dodaj do niego mąkę owsianą, mleko migdałowe, proszek do pieczenia, masło orzechowe i szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
• Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju kokosowego.
• Łyżką nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując małe okrągłe bliny. Smaż na złoty kolor z obu stron, około 2-3 minuty z każdej strony.
• Podawaj gorące, udekorowane świeżymi owocami i polane syropem klonowym lub miodem dla dodatkowej słodyczy.

Te bliny są doskonałym rozwiązaniem dla tych, którzy szukają zdrowej, ale zarazem słodkiej i satysfakcjonującej opcji na śniadanie. Banan dodaje naturalnej słodyczy i wilgotności, a masło orzechowe wzbogaca smak, dodając również wartościowych tłuszczów. To połączenie smaków, które zadowoli każdego miłośnika zdrowego stylu życia!

Składniki:

• 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego lub owsianego)
• 3 duże jajka
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego (dodatkowo do podania)
• 1 łyżeczka wanilii
• Szczypta soli
• 1 łyżka oleju kokosowego (do natłuszczenia patelni)
• Świeże owoce (np. jagody, truskawki, kawałki jabłka) do podania
• Opcjonalnie: cynamon lub inne przyprawy do smaku

Sposób przygotowania:

• Rozgrzej piekarnik do 220°C (428°F). Włóż żaroodporną patelnię (np. żeliwną) do piekarnika, aby się nagrzała.
• W misce dokładnie wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, mleko roślinne, jajka, miód (lub syrop klonowy), wanilię i szczyptę soli. Mieszaj, aż składniki się połączą i powstanie gładkie ciasto.
• Ostrożnie wyjmij rozgrzaną patelnię z piekarnika. Dodaj do niej olej kokosowy, aby równomiernie pokrył dno i boki patelni.
• Wlej ciasto do patelni, a następnie szybko, ale ostrożnie, włóż ją z powrotem do piekarnika.
• Piecz przez około 20 minut, aż Dutch Baby będzie wyrośnięte i złociste.
• Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i od razu podawaj z ulubionymi świeżymi owocami i dodatkowym miodem lub syropem klonowym na wierzchu. Możesz także posypać lekko cynamonem lub innymi przyprawami według uznania.

To wersja Dutch Baby jest nie tylko pyszna, ale i oferuje dodatkowe korzyści zdrowotne dzięki wykorzystaniu mąki pełnoziarnistej i mleka roślinnego. Świeże owoce dodają słodyczy oraz są źródłem witamin i minerałów, a całość stanowi pożywne i smakowite śniadanie, idealne na weekendowy poranek.

Składniki:

• 1 szklanka mąki owsianej
• 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego lub owsianego)
• 1 dojrzały banan
• 2 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka syropu klonowego, plus dodatkowo do podania
• Szczypta soli
• Olej kokosowy do smażenia
• 1 szklanka mieszanki ulubionych świeżych owoców (np. jagody, maliny, kawałki mango)

Sposób przygotowania:

• W blenderze zmiksuj dojrzałego banana, mąkę owsianą, mleko roślinne, jajka, proszek do pieczenia, syrop klonowy i szczyptę soli, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
• Rozgrzej na patelni niewielką ilość oleju kokosowego.
• Łyżką nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując małe placuszki. Na wierzchu każdego placuszka rozłóż trochę świeżych owoców.
• Smaż na średnim ogniu, aż placuszki będą złote z obu stron, około 2-3 minuty każda strona.
• Podawaj gorące, polane dodatkowym syropem klonowym lub posypane dodatkowymi świeżymi owocami.

Te zdrowe placuszki są idealne na pożywne śniadanie lub deser. Mąka owsiana zapewnia błonnik i składniki odżywcze, banan dodaje naturalnej słodyczy i wilgotności, a świeże owoce oferują witaminy i orzeźwienie. To szybki, łatwy i przede wszystkim smaczny sposób, aby rozpocząć dzień zdrowo i z energią!

Składniki:

• 2 filety łososia (około 150 g każdy)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz
• 4 szklanki mieszanki sałat (np. rukola, szpinak, sałata masłowa)
• 1 awokado, pokrojone w kostkę
• 1/2 szklanki pomidorków koktajlowych, przekrojone na pół
• 1 ogórek, pokrojony w cienkie plasterki
• 1/4 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
• 2 łyżki nasion słonecznika lub dyni
• 2 łyżki oliwy z oliwek (do dressingu)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty
• 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

• Rozgrzej piekarnik do 200°C. Filety łososia skrop oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Umieść na blasze do pieczenia i piecz przez 12-15 minut, aż łosoś będzie w pełni ugotowany.
• W międzyczasie, w dużej misce, połącz mieszankę sałat, awokado, pomidorki, ogórek i czerwoną cebulę.
• W małym słoiku lub misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek i miód, aby przygotować dressing. Dobrze wymieszaj lub wstrząśnij, dopóki składniki się nie połączą.
• Gdy łosoś jest gotowy, pozwól mu chwilę ostygnąć, a następnie rozłóż na kawałki lub pokrój w plastry.
• Dodaj łososia do sałatki, posyp nasionami słonecznika lub dyni.
• Polej całość przygotowanym dressingiem, delikatnie mieszając, aby wszystkie składniki były nim równomiernie pokryte.
• Dopraw do smaku solą i pieprzem, jeśli jest taka potrzeba, i podawaj od razu.

Ta sałatka z łososiem łączy w sobie bogactwo smaków i tekstur, oferując idealną równowagę między odżywczym białkiem, zdrowymi tłuszczami i świeżością warzyw. Jest to doskonała propozycja na pożywny lunch czy lekką kolację, która zadowoli Twoje kubki smakowe i dostarczy cennych składników odżywczych.

Składniki:

• 2 dojrzałe awokado, pokrojone w kostkę
• 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojone na pół
• 1 średni ogórek, pokrojony w kostkę
• 1/2 czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie półplasterki
• 1/2 szklanki kukurydzy (może być z puszki, dobrze odsączona)
• 1 pęczek świeżej kolendry, drobno posiekanej
• Sok z 1 dużej limonki
• 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
• Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 1 łyżeczka mielonego kuminu (kminu rzymskiego)
• Opcjonalnie: garść prażonych pestek słonecznika lub orzechów dla dodatkowej tekstury

Sposób przygotowania:

• W dużej misce połącz awokado, pomidorki koktajlowe, ogórek, czerwoną cebulę, kukurydzę i świeżą kolendrę.
• W małej miseczce wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek, sól, pieprz i kumin, aby stworzyć dressing.
• Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były nim równomiernie pokryte. Robiąc to ostrożnie, zadbaj, aby awokado się nie rozpadło.
• Przed podaniem posyp sałatkę prażonymi pestkami słonecznika lub orzechami dla dodatkowej chrupkości i smaku.
• Sałatkę najlepiej jest podawać od razu, aby cieszyć się pełnią smaku i świeżości składników.

Ta sałatka z awokado jest doskonałym przykładem połączenia prostoty z bogactwem smaków i tekstur. Dzięki zawartości zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów, jest to nie tylko pyszny, ale i odżywczy wybór na każdą okazję. Idealnie sprawdzi się jako dodatek do grilla, lekki lunch lub wyjątkowy komponent większej uczty.