Categories: Odżywianie

Oto 10 najsmaczniejszych śniadań z całego globu – prostsze niż myślisz!

Chcesz zacząć dzień od czegoś wyjątkowego? Odkryj 10 przepisów na śniadania z różnych zakątków świata, które wprowadzą do Twojego poranka odrobinę egzotyki i kulinarnych inspiracji!

1.Chiny: Congee (chińska zupa ryżowa)

Congee, czyli tradycyjna chińska zupa ryżowa, to niezwykle prosty i pożywny sposób na rozpoczęcie dnia. Delikatna i kremowa konsystencja tego dania sprawia, że doskonale pasuje zarówno na śniadanie, jak i lekki posiłek o każdej porze dnia.

Składniki:

  • 1 szklanka ryżu jaśminowego (lub dowolnego białego ryżu)
  • 8 szklanek wody lub bulionu warzywnego (dla bogatszego smaku)
  • 1 kawałek imbiru (około 3 cm), pokrojony w cienkie plasterki
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1 marchewka, pokrojona w małą kostkę
  • 1 szklanka drobno posiekanej kapusty pak choi (lub szpinaku)
  • 1/2 szklanki gotowanego kurczaka (opcjonalnie, dla wersji wegetariańskiej można dodać tofu)
  • 2 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • Sól i pieprz do smaku
  • Dodatki do wyboru: posiekana zielona cebulka, świeża kolendra, ugotowane jajko, prażone orzechy nerkowca lub orzeszki ziemne, chili, sezam

Instrukcje:

  • Gotowanie ryżu: Opłucz ryż pod bieżącą wodą, aż woda będzie przezroczysta. W dużym garnku doprowadź wodę lub bulion do wrzenia. Dodaj ryż, plasterki imbiru oraz czosnek. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez około 1-1,5 godziny, aż ryż się rozpadnie i zupa osiągnie kremową konsystencję. W razie potrzeby dodaj więcej wody.
  • Dodanie warzyw i białka: Na około 20 minut przed końcem gotowania, dodaj marchewkę, kapustę pak choi (lub szpinak), a także ugotowanego kurczaka (lub tofu). Gotuj do momentu, aż warzywa będą miękkie, a smaki się połączą.
  • Przyprawianie: Dodaj sos sojowy, olej sezamowy, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.
  • Serwowanie: Przełóż congee do misek i udekoruj wybranymi dodatkami, takimi jak zielona cebulka, kolendra, ugotowane jajko, prażone orzechy czy chili. Podawaj gorące.

2.Meksyk: Huevos rancheros (meksykańskie jajka)

Huevos rancheros to klasyczne meksykańskie danie śniadaniowe, które łączy w sobie intensywne smaki świeżych pomidorów, pikantnej salsy i jajek sadzonych. To idealna propozycja dla tych, którzy chcą dodać swojemu porankowi odrobinę ostrości i energii!

Składniki:

  • 4 pełnoziarniste tortille (można użyć kukurydzianych dla autentyczności)
  • 4 jajka
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów (lub 4 świeże pomidory, obrane i posiekane)
  • 1 papryczka chili, drobno posiekana (opcjonalnie, dla ostrości)
  • 1 łyżeczka kuminu (kminu rzymskiego)
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1/2 szklanki fasoli czarnej (może być z puszki, odsączona i opłukana)
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża kolendra, posiekana do dekoracji
  • 1 awokado, pokrojone w plastry (do podania)
  • Opcjonalnie: ser feta lub queso fresco do posypania

Instrukcje:

  • Przygotowanie sosu: Na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie (około 5 minut). Dodaj czosnek, czerwoną i zieloną paprykę oraz papryczkę chili (jeśli używasz) i smaż przez kolejne 5 minut, aż warzywa zmiękną.
  • Dodanie pomidorów i przypraw: Dodaj krojone pomidory, kumin i wędzoną paprykę. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje. Dodaj fasolę i gotuj jeszcze przez 5 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Przygotowanie tortilli: W międzyczasie podgrzej tortille na suchej patelni lub w piekarniku, aby stały się miękkie i lekko chrupiące.
  • Smażenie jajek: Na osobnej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Wbij jajka na patelnię i smaż na średnim ogniu, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne (lub według własnych upodobań).
  • Serwowanie: Na każdą tortillę nałóż porcję sosu pomidorowego z warzywami, a następnie połóż na niej smażone jajko. Udekoruj świeżą kolendrą i plastrami awokado. Opcjonalnie posyp serem feta lub queso fresco.
  • Podanie: Podawaj od razu, najlepiej z dodatkiem świeżego soku z limonki i odrobiną ostrego sosu, jeśli lubisz pikantne dania.

3.Bliski wschód: Shakshuka (bliskowschodnie jajka w sosie pomidorowym)

Shakshuka to aromatyczne danie z Bliskiego Wschodu, które zachwyca połączeniem jajek gotowanych w pikantnym sosie pomidorowym z dodatkiem papryki i przypraw. To idealna propozycja na sycące i pełne smaku śniadanie, które ożywi każdy poranek.

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
  • 1 żółta papryka, pokrojona w paski
  • 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów (lub 4 świeże pomidory, obrane i pokrojone)
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu (kminu rzymskiego)
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 1/2 łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie, dla ostrości)
  • Sól i pieprz do smaku
  • 4 jajka
  • Świeża kolendra lub natka pietruszki, posiekana do dekoracji
  • 1/2 awokado, pokrojone w plastry (opcjonalnie)
  • Ser feta lub labneh do posypania (opcjonalnie)
  • Świeży chleb lub pełnoziarniste pieczywo do podania

Instrukcje:

  • Przygotowanie sosu: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta i miękka, około 5 minut. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, aż uwolni aromat.
  • Dodanie warzyw: Dodaj czerwoną i żółtą paprykę do patelni. Smaż warzywa przez około 5-7 minut, aż zmiękną, mieszając od czasu do czasu.
  • Przyprawy i pomidory: Dodaj koncentrat pomidorowy, kumin, kolendrę, wędzoną paprykę i chili w proszku (jeśli używasz). Smaż przez 1 minutę, aby przyprawy uwolniły swoje aromaty. Następnie dodaj krojone pomidory (lub świeże pomidory). Doprowadź do wrzenia, a potem zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Gotowanie jajek: Kiedy sos jest gotowy, zrób w nim łyżką małe wgłębienia. Ostrożnie wbij do każdego wgłębienia jajko. Przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne (lub dłużej, jeśli wolisz twardsze żółtka).
  • Serwowanie: Gdy jajka są gotowe, zdejmij patelnię z ognia. Udekoruj shakshukę świeżą kolendrą lub natką pietruszki oraz opcjonalnie plastrami awokado i pokruszonym serem feta lub labneh. Podawaj z chrupiącym pieczywem, które świetnie nadaje się do maczania w sosie.

4.Francja: Croque madame (francuska zapiekanka z jajkiem)

Croque madame to klasyczna francuska zapiekanka, w której chrupiący chleb tostowy, szynka i ser Gruyère spotykają się pod kremowym sosem beszamelowym, zwieńczonym jajkiem sadzonym. To eleganckie i sycące danie idealnie nadaje się na wyjątkowe śniadanie lub lekki lunch w stylu francuskim.

Składniki:

  • 4 kromki pełnoziarnistego chleba (najlepiej na zakwasie lub z mąki razowej)
  • 2 łyżeczki musztardy dijon
  • 4 plastry chudej szynki (np. z indyka lub kurczaka)
  • 4 plastry niskotłuszczowego sera (np. emmental, gruyère lub mozzarella)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka masła klarowanego (ghee) lub masła
  • 1 łyżka mąki pełnoziarnistej
  • 1 szklanka mleka o obniżonej zawartości tłuszczu (np. 1,5%)
  • Szczypta gałki muszkatołowej
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 jajka
  • Świeża pietruszka, posiekana do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje:

  • Przygotowanie sosu beszamelowego:
    • W małym rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj, aż powstanie gładka pasta (roux). Smaż przez około 1-2 minuty, aby pozbyć się smaku surowej mąki.
    • Powoli wlewaj mleko, ciągle mieszając, aż sos zacznie gęstnieć. Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej, sól i pieprz do smaku. Gotuj sos przez kolejne 2-3 minuty, a następnie zdejmij z ognia.
  • Przygotowanie kanapek:
    • Rozgrzej piekarnik do 180°C (lub włącz funkcję grilla).
    • Na dwóch kromkach chleba rozsmaruj cienką warstwę musztardy dijon. Na każdej kromce połóż plaster szynki i sera. Przykryj drugą kromką chleba, tworząc kanapki.
    • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Podsmaż kanapki z obu stron, aż chleb stanie się złocisty, a ser zacznie się topić (około 2-3 minuty z każdej strony).
  • Zapiekanka:
    • Przełóż podsmażone kanapki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Na każdą kanapkę wylej porcję przygotowanego sosu beszamelowego, rozprowadzając równomiernie na wierzchu. Wstaw do piekarnika i zapiekaj przez 5-7 minut, aż sos będzie złocisty.
  • Przygotowanie jajek:
    • W międzyczasie, na tej samej patelni, na której smażyłeś kanapki, usmaż jajka sadzone, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
  • Serwowanie:
    • Wyjmij kanapki z piekarnika i na każdą z nich połóż jajko sadzone. Posyp posiekaną świeżą pietruszką do dekoracji, jeśli chcesz.
    • Podawaj od razu, najlepiej z lekką sałatką z rukoli lub mieszanych sałat jako dodatkiem.
soja-strong” data-block-id=”f672541″>

5.Japonia: Natto z ryżem (japońskie śniadanie z fermentowaną soją)

Natto z ryżem to tradycyjne japońskie śniadanie, które wyróżnia się unikalnym smakiem i konsystencją fermentowanej soi. To danie jest nie tylko bogate w białko, ale także cenione za swoje właściwości prozdrowotne, idealne dla tych, którzy szukają zdrowego i energetycznego początku dnia.

Składniki:

  • 1 filiżanka ugotowanego brązowego ryżu (lub innego pełnoziarnistego ryżu, np. jaśminowego lub basmati)
  • 1 opakowanie natto (około 50 g)
  • 1 łyżeczka sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
  • 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie, do smaku)
  • 1 zielona cebulka, drobno posiekana
  • 1/2 awokado, pokrojonego w kostkę
  • 1 mały arkusz nori (suszone wodorosty), pokrojony na cienkie paski
  • Kilka plasterków marynowanego imbiru (opcjonalnie)
  • Posypka sezamowa lub prażone nasiona sezamu
  • Kilka kropel oleju sezamowego (opcjonalnie)

Instrukcje:

  • Przygotowanie ryżu:
    • Ugotuj brązowy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Najlepiej używać brązowego ryżu, aby dodać daniu więcej błonnika i wartości odżywczych. Jeśli masz już ugotowany ryż z dnia poprzedniego, wystarczy go podgrzać.
  • Przygotowanie natto:
    • Otwórz opakowanie natto. Dodaj do niego sos sojowy i musztardę, jeśli używasz, a następnie dokładnie wymieszaj. Natto ma lepką konsystencję, więc mieszanie go przez chwilę sprawia, że staje się bardziej ciągnące i łatwiej się go je.
  • Komponowanie dania:
    • W głębokiej miseczce umieść gorący ryż. Na wierzchu rozłóż natto.
    • Dodaj pokrojone w kostkę awokado, posiekaną zieloną cebulkę oraz paseczki nori. Jeśli lubisz, możesz dodać także plasterki marynowanego imbiru, który doda daniu lekko pikantnego smaku.
    • Posyp danie sezamem lub sezamową posypką oraz skrop kilkoma kroplami oleju sezamowego, jeśli chcesz wzbogacić smak.
  • Serwowanie:
    • Natto z ryżem najlepiej podawać od razu, póki ryż jest jeszcze ciepły. Możesz jeść to danie pałeczkami lub łyżką, mieszając wszystkie składniki razem przed każdym kęsem.

6.Anglia: Full English Breakfast (angielskie pełne śniadanie)

Full English Breakfast to klasyka brytyjskiej kuchni, znana ze swojego sycącego i różnorodnego charakteru. Z jajkami, bekonem, kiełbaskami, fasolką i pomidorami, to obfite śniadanie zapewnia energię na cały dzień i stanowi prawdziwą ucztę dla miłośników tradycyjnych smaków.

Składniki (na 2 porcje):

  • 4 plastry bekonu (ang. bacon)
  • 4 kiełbaski wieprzowe (ang. sausages)
  • 2 jajka
  • 4 pieczarki (duże, pokrojone w plastry)
  • 2 pomidory (przekrojone na pół)
  • 1 puszka fasoli w sosie pomidorowym (ang. baked beans)
  • 4 kromki chleba tostowego
  • Masło (do smarowania chleba)
  • Olej roślinny (do smażenia)
  • Sól i pieprz (do smaku)

Przygotowanie:

  • Smażenie bekonu i kiełbasek:
    • Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju na średnim ogniu.
    • Po rozgrzaniu patelni, połóż na niej plastry bekonu i smaż, aż staną się chrupiące z obu stron. Odkładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
    • Na tej samej patelni usmaż kiełbaski, obracając je regularnie, aż będą równomiernie zarumienione i dobrze wysmażone.
  • Smażenie pieczarek i pomidorów:
    • Na patelnię dodaj trochę więcej oleju, jeśli to konieczne.
    • Wrzuć pokrojone pieczarki i smaż, aż staną się miękkie i lekko złociste.
    • Po pieczarkach połóż na patelni przekrojone na pół pomidory, smaż je po przekrojonej stronie przez kilka minut, aż zmiękną.
  • Podgrzewanie fasoli:
    • W małym rondelku podgrzej fasolę w sosie pomidorowym na średnim ogniu. Mieszaj co jakiś czas, aby się nie przypaliła.
  • Przygotowanie tostów i jajek:
    • W międzyczasie opiecz kromki chleba w tosterze lub na suchej patelni, aż będą złociste i chrupiące. Posmaruj masłem.
    • Na osobnej patelni rozgrzej odrobinę oleju, wbij jajka i smaż je na średnim ogniu. Możesz przygotować jajka sadzone (ang. fried eggs) lub jajka w koszulkach (ang. poached eggs), w zależności od preferencji.
  • Serwowanie:
    • Na talerzach ułóż smażony bekon, kiełbaski, pieczarki, pomidory, fasolę oraz tosty z masłem.
    • Na koniec dodaj jajka i dopraw całość solą oraz pieprzem do smaku.

7.Indie: Idli z sambarem (indyjskie placuszki ryżowe)

Idli z sambarem to popularne południowoindyjskie śniadanie, które łączy delikatne, parowane placuszki ryżowe z aromatycznym, pikantnym gulaszem warzywnym. To lekkie, ale sycące danie jest doskonałą propozycją na zdrowy początek dnia pełen egzotycznych smaków.

Składniki na Idli (na 4 porcje):

  • 1 szklanka ryżu (najlepiej użyć ryżu idli, ale można też użyć basmati)
  • 1/2 szklanki łuskanej czarnej soczewicy (urad dal)
  • 1/4 łyżeczki soli
  • Woda (do moczenia i mielenia)

Składniki na Sambar:

  • 1/2 szklanki żółtego grochu (tuvar dal)
  • 1 mała cebula (posiekana)
  • 1 marchewka (pokrojona w kostkę)
  • 1 ziemniak (pokrojony w kostkę)
  • 1 pomidor (pokrojony w kostkę)
  • 1 mały bakłażan (pokrojony w kostkę)
  • 1 zielone chili (pokrojone w plasterki)
  • 1 łyżeczka nasion gorczycy
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego (opcjonalnie)
  • 2 łyżki pasty z tamaryndowca (rozpuszczonej w 1/2 szklanki wody)
  • Garść świeżych liści kolendry (posiekanych)
  • 1 łyżeczka soli (do smaku)
  • 2 łyżki oleju roślinnego

Przygotowanie Idli:

  • Moczenie składników:
    • Namocz ryż i urad dal osobno w wodzie przez około 4-6 godzin lub na całą noc.
  • Mielenie:
    • Po namoczeniu odcedź wodę z ryżu i urad dal.
    • Zmiel urad dal na gładką pastę, dodając stopniowo wodę (ok. 1/4 szklanki).
    • Następnie zmiel ryż na gładką, ale nieco ziarnistą pastę.
    • Połącz obie pasty w dużej misce, dodaj sól i dobrze wymieszaj.
    • Odstaw ciasto na 8-12 godzin w ciepłe miejsce, aby mogło fermentować. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
  • Gotowanie Idli:
    • Nasmaruj formy do idli olejem lub wyłóż je gazą (możesz użyć foremek do muffinek lub innych małych foremek).
    • Wlej ciasto do form, wypełniając je do 3/4 wysokości.
    • Gotuj na parze przez 10-15 minut, aż idli będą miękkie i puszyste. Sprawdź wykałaczką, czy są gotowe – powinna wyjść sucha.
    • Po ugotowaniu ostrożnie wyjmij idli z foremek.

Przygotowanie Sambar:

  • Gotowanie dalu:
    • Wypłucz tuvar dal i gotuj go w garnku z 2 szklankami wody, kurkumą i odrobiną soli, aż będzie miękki (ok. 20-25 minut). Możesz użyć szybkowaru, aby skrócić czas gotowania.
  • Przygotowanie warzyw:
    • W osobnym garnku rozgrzej olej i dodaj nasiona gorczycy. Kiedy zaczną strzelać, dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.
    • Dodaj pokrojone warzywa (marchew, ziemniak, bakłażan) i smaż przez kilka minut.
    • Dodaj pokrojonego pomidora, zielone chili, mieloną kolendrę i kmin rzymski. Smaż, aż pomidory zmiękną.
    • Dodaj gotowany dal wraz z wodą, w której się gotował. Wymieszaj wszystko dokładnie.
  • Doprawienie Sambaru:
    • Dodaj pastę z tamaryndowca rozpuszczoną w wodzie i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aż warzywa będą miękkie, a smaki się połączą.
    • Na koniec dodaj posiekane liście kolendry i dopraw solą do smaku.
owsianka-na-zimno-strong” data-block-id=”45e0a70″>

8.Szwajcaria: Muesli Bircher (Szwajcarska Owsianka na Zimno)

Muesli Bircher to klasyczna szwajcarska owsianka na zimno, stworzona z połączenia płatków owsianych, świeżych owoców, orzechów i jogurtu. To idealne, lekkie śniadanie, które nie tylko dostarcza mnóstwo energii, ale także orzeźwia w ciepłe poranki.

Składniki (na 2 porcje):

  • 1 szklanka płatków owsianych (najlepiej górskich)
  • 1/2 szklanki mleka (możesz użyć mleka roślinnego, np. migdałowego, sojowego)
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego (możesz użyć jogurtu greckiego lub roślinnego)
  • 1 jabłko (najlepiej kwaśne, np. Granny Smith)
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
  • 1/4 szklanki posiekanych orzechów (np. migdały, orzechy włoskie)
  • 1/4 szklanki suszonych owoców (np. rodzynki, suszone morele, żurawina)
  • Świeże owoce do podania (np. jagody, maliny, banan)
  • Opcjonalnie: cynamon, wanilia lub inne przyprawy według uznania

Przygotowanie:

  • Przygotowanie owsianki:
    • W misce wymieszaj płatki owsiane, mleko i jogurt. Dokładnie wymieszaj, aby płatki były całkowicie pokryte płynem.
    • Jabłko umyj, nie obierając go ze skórki. Zetrzyj jabłko na tarce o grubych oczkach bezpośrednio do miski z płatkami.
    • Dodaj sok z cytryny i miód lub syrop klonowy, jeśli używasz. Dokładnie wymieszaj.
  • Dodatki:
    • Do owsianki dodaj posiekane orzechy i suszone owoce. Wszystko dobrze wymieszaj.
    • Przykryj miskę i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Dzięki temu płatki nasiąkną płynem i owsianka nabierze kremowej konsystencji.
  • Podanie:
    • Przed podaniem wyjmij owsiankę z lodówki. Jeśli jest zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę mleka, aby rozrzedzić konsystencję.
    • Przełóż owsiankę do miseczek i udekoruj świeżymi owocami. Możesz także posypać odrobiną cynamonu lub dodać kilka kropel ekstraktu waniliowego dla smaku.

9.Egipt: Ful medames (egipskie danie z bobu)

Ful medames to tradycyjne egipskie danie śniadaniowe, przygotowywane z bobu, czosnku i oliwy, które jest niezwykle pożywne i sycące. Jego proste, ale bogate w smaku składniki sprawiają, że stanowi idealny wybór na energetyczny początek dnia.

Składniki (na 4 porcje):

  • 2 szklanki suchego bobu (lub 2 puszki gotowanego bobu)
  • 2-3 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek (lub więcej do smaku)
  • Sok z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego (mielonego)
  • 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku)
  • 1/4 łyżeczki pieprzu (do smaku)
  • 1 pomidor (pokrojony w drobną kostkę)
  • 1 mała cebula (drobno posiekana)
  • Garść świeżej pietruszki (posiekanej)
  • Opcjonalnie: papryczka chili (posiekana), ogórek (pokrojony w kostkę), jajka na twardo, chleb pita do podania

Przygotowanie:

  • Przygotowanie bobu:
    • Jeśli używasz suchego bobu: Namocz bób w dużej ilości wody przez co najmniej 8 godzin lub na całą noc. Po namoczeniu odcedź, opłucz i ugotuj bób w świeżej wodzie przez około 1,5-2 godziny, aż będzie miękki. W razie potrzeby usuń łupinki.
    • Jeśli używasz gotowanego bobu z puszki: Odsącz bób i opłucz pod bieżącą wodą.
  • Gotowanie Ful Medames:
    • W garnku umieść ugotowany bób (lub odsączony bób z puszki) i dodaj do niego posiekany czosnek. Wlej tyle wody, aby przykryć bób. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż bób się podgrzeje i lekko zmięknie.
    • Użyj tłuczka do ziemniaków lub widelca, aby lekko rozgnieść bób – chcesz uzyskać mieszaną konsystencję, gdzie część bobu jest rozgnieciona, a część pozostaje w całości.
  • Doprawienie i serwowanie:
    • Do ciepłego bobu dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, kmin rzymski, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
    • Dodaj pokrojonego pomidora, cebulę oraz pietruszkę i delikatnie wymieszaj.
    • Ful Medames podawaj na ciepło, skropiony dodatkową oliwą z oliwek. Możesz także podać go z dodatkowymi posiekanymi warzywami, papryczką chili lub jajkiem na twardo.
    • Tradycyjnie Ful Medames podaje się z chlebem pita, który można maczać w potrawie.
omlet-na-slodko-strong” data-block-id=”d91fae6″>

10.Japonia: Tamagoyaki (japoński omlet na słodko)

Tamagoyaki to tradycyjny japoński omlet, delikatnie słodki i puszysty, który zachwyca swoją warstwową strukturą. Idealny na śniadanie lub jako dodatek do bento, ten omlet to połączenie prostoty i wyjątkowego smaku charakterystycznego dla japońskiej kuchni.

Składniki (na 2 porcje):

  • 4 jajka
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka mirinu (japońskie słodkie wino ryżowe) lub miodu (jeśli mirin jest niedostępny)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • Olej roślinny (do smażenia)

Przygotowanie:

  • Przygotowanie masy jajecznej:
    • W misce rozbij jajka i delikatnie je roztrzep widelcem lub trzepaczką. Staraj się nie napowietrzać jajek zbyt mocno, aby masa była gładka.
    • Dodaj do jajek cukier, sos sojowy, mirin (lub miód) oraz sól. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i cukier się rozpuści.
  • Smażenie omletu:
    • Rozgrzej na średnim ogniu prostokątną patelnię do tamagoyaki (jeśli takiej nie posiadasz, możesz użyć małej, okrągłej patelni).
    • Posmaruj patelnię cienką warstwą oleju roślinnego. Możesz użyć pędzelka lub papierowego ręcznika do rozprowadzenia oleju.
    • Wlej cienką warstwę masy jajecznej na patelnię, rozprowadzając ją równomiernie. Smaż, aż jajka zaczną się ścinać, ale nadal będą lekko wilgotne na powierzchni.
  • Zwijanie tamagoyaki:
    • Gdy masa jajeczna jest częściowo ścięta, zacznij delikatnie zwijać omlet od jednego końca do drugiego, używając łopatki lub pałeczek. Przesuń zwinięty omlet na jedną stronę patelni.
    • Ponownie nasmaruj patelnię olejem, jeśli to konieczne, i wlej kolejną cienką warstwę masy jajecznej. Podnieś zwinięty omlet, aby masa jajeczna wpłynęła również pod spód.
    • Smaż, aż jajka się zetną, a następnie ponownie zawiń omlet, zaczynając od zwiniętej części. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całą masę jajeczną.
  • Podanie:
    • Po zakończeniu smażenia omletu, zdejmij tamagoyaki z patelni i odłóż na chwilę, aby lekko ostygł.
    • Przed podaniem pokrój tamagoyaki na plastry o grubości około 2 cm. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, jako dodatek do ryżu, sushi, lub jako samodzielne danie.

Teraz, gdy poznałeś wyjątkowe przepisy na śniadania z różnych kultur, czas wprowadzić je do swojej kuchni i zaskoczyć bliskich! Niech każdy poranek stanie się smaczną podróżą dookoła świata!

Adam.baczak@gmail.com

Recent Posts

Oto jak wygląda śniadanie idealne – 6 przepisów do wypróbowania!

Poranki mogą być prawdziwą kulinarną przygodą, jeśli zdecydujemy się na coś więcej niż zwykłe kanapki.…

13 godzin ago

Odkryj naleśniki na nowo – te przepisy to hit!

Naleśniki to jedno z tych dań, które każdy uwielbia – proste, uniwersalne i zawsze smaczne.…

16 godzin ago

Spróbuj tych deserów i nigdy nie wrócisz do kupnych słodyczy!

Szukasz pomysłów na wyjątkowe desery, które zachwycą twoich bliskich? Przedstawiamy 10 sprawdzonych przepisów na słodkości,…

1 dzień ago

Śniadaniowy raj: 10 pomysłów na wyjątkowy start dnia

Poranki to idealny czas, by rozpocząć dzień od czegoś smacznego i prostego w przygotowaniu. Oto…

1 tydzień ago

10 kolacji, które musisz wypróbować dziś wieczorem!

Planujesz kolację, ale brakuje Ci pomysłów? Oto 10 wyjątkowych przepisów, które nie tylko zachwycą smakiem,…

1 tydzień ago

Nie przegap tych genialnych przepisów na obiad!

Obiad to nie tylko codzienny posiłek, ale również okazja do kulinarnych eksperymentów i radości ze…

1 tydzień ago