Start › Przepisy › Kremowa Korma z Kurczaka i Warzyw

Kremowa Korma z Kurczaka i Warzyw

Name: Kremowa Korma z Kurczaka i Warzyw
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Polska
Ingredients: 150 g Marchewki, surowe; 10 g Ząbek czosnku; 10 g Papryka czerwona; 100 g Surowy Kalafior; 100 g Cebula, słodka, surowa; 250 g Pierś z kurczaka; 150 g Cukinia, surowa; 100 g Jogurt naturalny; 30 g Olej kokosowy; 3 g Kurkuma mielona; 4 g Kumin suszony; 200 g Mleczko kokosowe; 10 g Imbir mielony; 20 g Mąka migdałowa; 30 g Liście kolendry surowe; 3 g Sól; 100 g Brązowy ryż; 1 g Pieprz czarny; 1 g Papryka mielona

4.8/5 (54)

Wegetariański Bez glutenu Niskokaloryczny Bez jajek Antyoksydacyjny Dla dzieci

›

Zawiera: laktozę orzechy

Obiad Kolacja

50 min

1272g

Na porcję

21,3

Biał.

24,6

Tłusz.

36,1

Węgle

436

kcal

Porcje:

✉ Wyślij

Bogaty w: Fosfor 45% Potas 45% Witamina C 45% Witamina K 44% Żelazo 41% Witamina A 41%

Makro rozszerzone

Błonnik	5,0 g	20% RDA
Cukry	5,0 g
Kwasy nasycone	17,5 g
Kwasy jednonienasycone	2,6 g
Kwasy wielonienasycone	1,4 g
Omega-3 DHA	0,04 g
Omega-3 EPA	0,01 g
Cholesterol	42,6 mg

Minerały

Wapń	115,9 mg	14% RDA
Żelazo	5,8 mg	41% RDA
Magnez	90,6 mg	24% RDA
Fosfor	311,9 mg	45% RDA
Potas	900,2 mg	45% RDA
Sód	404,7 mg
Cynk	2,2 mg	22% RDA
Selen	13,1 µg	24% RDA

Witaminy

Witamina A	331,0 µg	41% RDA
Witamina C	35,8 mg	45% RDA
Witamina D	0,03 µg	0% RDA
Witamina E	0,57 mg	5% RDA
Witamina K	33,0 µg	44% RDA
Witamina B1 (Tiamina)	0,19 mg	17% RDA
Witamina B2 (Ryboflawina)	0,28 mg	20% RDA
Niacyna (B3)	6,3 mg	39% RDA
Witamina B6	0,55 mg	39% RDA
Foliany (B9)	59,3 µg	30% RDA

Dane USDA · 1 porcja · RDA = dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby

Potrzebne produkty:

🍽️

Marchewki, surowe

150 g / 62 kcal 3 sztuki

🍽️

Ząbek czosnku

10 g / 15 kcal 2 sztuki

100 g / 25 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Cebula, słodka, surowa

100 g / 37 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Pierś z kurczaka

250 g / 245 kcal 1 sztuka

🍽️

Cukinia, surowa

150 g / 26 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Jogurt naturalny

100 g / 60 kcal 2 sztuki

🍽️

Olej kokosowy

30 g / 268 kcal 3 łyżeczki

🍽️

Kurkuma mielona

3 g / 11 kcal 0.5 łyżeczki

🍽️

Kumin suszony

4 g / 15 kcal 1 łyżeczka

🍽️

Mleczko kokosowe

200 g / 460 kcal 1 szklanka

🍽️

Imbir mielony

10 g / 34 kcal 1 łyżka

🍽️

Mąka migdałowa

20 g / 116 kcal 0.5 szklanki

🍽️

Liście kolendry surowe

30 g / 7 kcal 30 garści

100 g / 355 kcal 10 łyżek

Instrukcja przygotowania

1 ✓

Rozgrzej 1 łyżkę oleju kokosowego na dużej patelni lub w garnku na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka i smaż przez 5-7 minut, aż będzie lekko zarumieniona z każdej strony. Zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.

2 ✓

Na tej samej patelni dodaj pozostały olej kokosowy, a następnie wrzuć posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz mielony imbir. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula zmięknie.

3 ✓

Dodaj mieloną kurkumę, suszony kumin i mieloną paprykę. Smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż przyprawy zaczną intensywnie pachnieć.

4 ✓

Do przypraw i cebuli dodaj pokrojoną marchewkę, kalafiora, cukinię i paprykę czerwoną. Smaż na średnim ogniu przez 5 minut, mieszając co jakiś czas, aż warzywa lekko zmiękną.

5 ✓

Wlej mleczko kokosowe i dodaj jogurt naturalny oraz mąkę migdałową. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby powstał gładki, kremowy sos.

6 ✓

Do sosu z warzywami dodaj podsmażonego kurczaka. Dopraw solą i pieprzem czarnym. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż kurczak będzie miękki, a warzywa odpowiednio ugotowane.

7 ✓

Ugotuj brązowy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

8 ✓

Podawaj kormę z brązowym ryżem, posypaną świeżymi liśćmi kolendry.

Dodaj do dziennika w aplikacji →

🔖 Moja kolekcja (0)

Udostępnij:

f 𝕏 in

✓ Skopiowano!