Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pieczona szynka z buraczkami i kluskami śląskimi
›
Zawiera:
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
1180g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Bazylia suszona
0.5 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Szynka wieprzowa
250 g / 320 kcal 6 plastrów
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
15 g / 23 kcal 1 łyżka
Ziemniaki
300 g / 237 kcal 3 sztuki
Mąka ziemniaczana
75 g / 268 kcal 0.5 szklanki
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Jajka kurze
50 g / 70 kcal 1 sztuka
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Buraki surowe
200 g / 86 kcal 2 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Instrukcja przygotowania
Wymieszaj musztardę, miód, posiekany czosnek, bazylię, część oliwy, sól i pieprz. Natrzyj szynkę.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Szynkę połóż w naczyniu żaroodpornym, na dno wlej bulion. Piecz 50 do 60 minut, polewając sosem z dna, aż mięso będzie upieczone w środku.
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, odcedź i utłucz. Gdy przestygną, dodaj mąkę ziemniaczaną i jajko i zagnieć ciasto.
Formuj małe kulki, w każdej zrób kciukiem wgłębienie. Gotuj w osolonym wrzątku 3 do 4 minut od wypłynięcia.
Buraki obierz i zetrzyj na grubych oczkach, wymieszaj z resztą oliwy i octem, dopraw solą i pieprzem.
Szynkę pokrój w plastry i podawaj z kluskami i buraczkami, polane sosem z pieczenia.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.