Szynka w kremowym sosie koperkowym
30 min
909g
62,9
Białko
25,6
Tłuszcz
34,3
Węglowodany
611
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
250 g / 18 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Mleko krowie 2%
125 g / 64 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Koperek świeży
20 g / 7 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Szynka wieprzowa
250 g / 320 kcal .
Ogórek gruntowy
1 sztuka
Ziemniaki
30 g / 24 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i odstaw.
Ogórka gruntowego umyj i pokrój w plastry.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj plastry szynki wieprzowej i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony, aż mięso się zarumieni. Przełóż szynkę na talerz i odstaw.
Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i ząbek czosnku. Smaż na małym ogniu przez 5 minut, aż cebula stanie się miękka i przezroczysta.
Wlej bulion warzywny, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj, aż sos zacznie gęstnieć.
Dodaj mleko krowie 2% i ponownie mieszaj, aż sos stanie się gładki.
Dodaj posiekany świeży koperek, sok z cytryny, sól i pieprz czarny do smaku. Wymieszaj.
Zmniejsz ogień i dodaj jogurt naturalny. Dokładnie wymieszaj.
Włóż plastry szynki z powrotem na patelnię, do sosu koperkowego. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż mięso będzie miękkie i nasiąknięte smakiem sosu.
Podawaj szynkę w sosie koperkowym z ugotowanymi ziemniakami i plastrami ogórka.