Kremowa Zupa Szpinakowa z Cytryną
30 min
989g
18,8
Białko
26,3
Tłuszcz
58,3
Węglowodany
526
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Garść surowy Szpinaku
200 g / 45 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
175 g / 64 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal .
Ziemniaki
100 g / 79 kcal .
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista.
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i smaż przez kolejne 2-3 minuty, mieszając od czasu do czasu.
Wlej bulion warzywny do garnka i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj zupę przez około 10-15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Dodaj szpinak do garnka i gotuj przez kolejne 5 minut, aż szpinak zmięknie.
Zblenduj zupę na gładką konsystencję za pomocą blendera ręcznego lub w stojącym blenderze.
Wlej mleko do zupy, dodaj sól i pieprz do smaku. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możesz dodać więcej bulionu warzywnego lub mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Spróbuj zupy i dodaj sok z cytryny do smaku.
Gotuj zupę na małym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, mieszając, aż smaki się połączą.
Zupę podawaj na ciepło, udekorowaną posiekaną natką pietruszki i łyżką jogurtu naturalnego.