Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Krem z Ciecierzycy, Ziemniaka i Kolendry
›
Obiad
Kolacja
30 min
709g
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Ciecierzyca
200 g / 728 kcal 13 łyżek
Kumin suszony
5 g / 19 kcal 1 łyżeczka
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1.3 sztuka
Cytryna
40 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
W garnku na części oliwy zeszklij posiekaną cebulę i czosnek.
Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, kumin, sól i pieprz. Smaż przez 2-3 minuty, mieszając.
Wlej bulion, dodaj ciecierzycę i gotuj pod przykryciem około 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Zdejmij garnek z ognia. Dodaj liście kolendry i natkę pietruszki, a następnie zblenduj wszystko na gładki krem.
Dodaj sok wyciśnięty z cytryny i wymieszaj. W razie potrzeby dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podawaj zupę skropioną resztą oliwy z oliwek.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.