Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kremowa zupa z ciecierzycy i kukurydzy
›
Zawiera:
gluten
orzechy
soję
Obiad
Kolacja
1293g
Potrzebne produkty:
Kukurydza konserwowa
80 g / 58 kcal 8 łyżek
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Seler naciowy - łodyga
150 g / 21 kcal 3 sztuki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal 3 sztuki
Zielony groszek cukrowy
125 g / 53 kcal 2 garście
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Mąka owsiana
50 g / 176 kcal 5 łyżek
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Mleko migdałowe
200 g / 48 kcal 1 szklanka
Tofu
30 g / 43 kcal 1 plaster
Oregano suszone
0.5 łyżeczki
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
125 g / 173 kcal 8 łyżek
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
W garnku na części oliwy zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj pokrojoną marchewkę i seler naciowy. Smaż przez około 5 minut.
Wsyp mąkę owsianą i dokładnie wymieszaj. Stopniowo wlewaj bulion warzywny, cały czas mieszając. Dodaj sól, pieprz i oregano.
Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż zupa zgęstnieje. Dodaj ciecierzycę i gotuj jeszcze chwilę.
Zdejmij zupę z ognia, wlej mleko migdałowe i zblenduj na gładki krem.
Przelej zupę z powrotem do garnka. Dodaj kukurydzę, zielony groszek cukrowy i pokrojone w kostkę tofu. Podgrzewaj przez 5-7 minut, nie doprowadzając do wrzenia.
Podawaj na ciepło.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.