Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kremowa Zupa Marchewkowa z Imbirem
›
Obiad
Kolacja
30 min
716g
Potrzebne produkty:
Mleczko kokosowe
125 g / 288 kcal 0.5 szklanki
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal 4 sztuki
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 1 łyżka
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 0.8 sztuka
Instrukcja przygotowania
Marchewki umyj, obierz i pokrój w plasterki. Cebulę obierz i posiekaj.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta, około 5 minut.
Dodaj imbir mielony i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie intensywnie pachnieć.
Dodaj pokrojone marchewki do garnka i wymieszaj, aby pokryły się oliwą i przyprawami.
Wlej bulion warzywny, zwiększ ogień i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż marchewki będą miękkie.
Zdejmij garnek z ognia. Użyj blendera ręcznego (zanurzeniowego) lub przelej zupę do blendera kielichowego i blenduj na gładką, kremową konsystencję.
Dodaj mleczko kokosowe do zupy i ponownie zmiksuj.
Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możesz dodać więcej bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Podawaj zupę posypaną posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.