Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kremowa zupa marchewkowa z imbirem
›
Obiad
Kolacja
30 min
708g
Potrzebne produkty:
Mleczko kokosowe
125 g / 246 kcal 8 łyżek
Natka pietruszki
1 łyżka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal 3 sztuki
Imbir mielony
1 łyżeczka
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Instrukcja przygotowania
Marchewki umyj, obierz i pokrój w plasterki. Cebulę obierz i posiekaj. Natkę pietruszki posiekaj.
W garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta, około 5 minut.
Dodaj imbir mielony i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie intensywnie pachnieć.
Do garnka dodaj pokrojone marchewki i wymieszaj.
Wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj pod przykryciem przez około 20 do 25 minut, aż marchewki będą miękkie.
Zdejmij garnek z ognia i zblenduj zupę na gładki krem.
Wlej mleczko kokosowe i ponownie zmiksuj do połączenia składników.
Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
Podawaj zupę posypaną posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.