Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Gyros z Bakłażana w Pełnoziarnistej Picie
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
967g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Liść sałaty
2 sztuki
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 2 sztuki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Koperek świeży
4 łyżeczki
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal 1 sztuka
Pita pełnoziarnista
200 g / 470 kcal 13 łyżek
Ogórek gruntowy
150 g / 23 kcal 4 sztuki
Instrukcja przygotowania
Bakłażana pokrój wzdłuż w cienkie plastry. Umieść w durszlaku, posyp solą i odstaw na około 30 minut. Po tym czasie opłucz plastry pod bieżącą wodą i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, oregano, część posiekanego koperku i sok wyciśnięty z cytryny. Przygotowaną marynatą natrzyj plastry bakłażana. Odstaw do lodówki na minimum 3 godziny (a najlepiej na całą noc).
Ogórka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a następnie odciśnij z nadmiaru wody. W miseczce wymieszaj odciśniętego ogórka z jogurtem naturalnym, resztą posiekanego koperku, solą i pieprzem. Gotowy sos tzatziki wstaw do lodówki.
Rozgrzej grill (lub patelnię grillową). Grilluj zamarynowane plastry bakłażana przez około 3-5 minut z każdej strony, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
Pomidora pokrój w plastry, czerwoną cebulę w piórka. Pity podgrzej. Każdą pitę napełnij liśćmi sałaty, grillowanym bakłażanem, plastrami pomidora, czerwoną cebulą i przygotowanym sosem tzatziki. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.