Polecany artykuł
Pełnoziarniste burrito z indykiem i fasolą
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
1604g
Potrzebne produkty:
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Cebula czerwona
150 g / 60 kcal 1.4 sztuka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Kumin suszony
5 g / 19 kcal 2 łyżeczki
Filet z indyka
250 g / 210 kcal 1 sztuka
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Papryka mielona
5 g / 19 kcal 2 łyżeczki
Tortilla pełnoziarnista
200 g / 584 kcal 3 sztuki
Liść sałaty
1 liść
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Plaster sera cheddar
100 g / 379 kcal 5 plastrów
Jogurt naturalny
100 g / 60 kcal 6 łyżek
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Fasola, biała, surowa
250 g / 860 kcal 1.5 szklanka
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Awokado, surowe
30 g / 50 kcal 0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Fasolę namocz przez kilka godzin, a następnie ugotuj w świeżej wodzie do miękkości. Odcedź.
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw.
Cebulę, czosnek i czerwoną paprykę posiekaj. Mięso z indyka pokrój w drobną kostkę lub zmiel.
Na patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij cebulę z czosnkiem, smażąc przez 3 do 4 minut. Dodaj mięso i smaż 5 do 7 minut, aż się zrumieni.
Dodaj posiekaną czerwoną paprykę, mieloną paprykę i kumin. Smaż przez minutę, mieszając. Wlej pomidory z puszki.
Gotuj farsz na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje. Dodaj ugotowaną fasolę i gotuj jeszcze 2 do 3 minut. Dopraw solą, pieprzem i sokiem wyciśniętym z cytryny.
Tortille podgrzej na suchej patelni lub w piekarniku, aż staną się miękkie i elastyczne.
Awokado pokrój, sałatę i kolendrę posiekaj. Na środek każdej tortilli nałóż porcję ryżu, farszu z indykiem, sera, sałaty, awokado i jogurtu. Posyp kolendrą.
Zawiń burrito, składając najpierw boki do środka, a następnie rolując. Podawaj na ciepło.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.