Start › Przepisy › Pita z Indykiem, Twarogiem i Curry

Pita z Indykiem, Twarogiem i Curry

Name: Pita z Indykiem, Twarogiem i Curry
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Polska
Ingredients: 100 g Mąka owsiana; 150 g Twaróg półtłusty / ser biały; 10 g Sól; 150 g Pomidor malinowy; 150 g Mleko krowie 2%; 15 g Oliwa z oliwek; 30 g Miód; 50 g Sałata lodowa; 150 g Ogórek gruntowy; 1 g Pieprz czarny; 50 g Cytryna; 1 g Papryka mielona; 250 g Filet z indyka; 100 g Boczek wędzony; 1 g Curry w proszku; 100 g Jogurt naturalny; 10 g Ząbek czosnku; 80 g Cebula, słodka, surowa; 1 g Oregano suszone; 2 g Natka pietruszki

4.8/5 (198)

Antyzapalny Bez jajek Bez orzechów Antyoksydacyjny Dla dzieci

›

Zawiera: gluten laktozę

50 min

1401g

Na porcję

28,7

Biał.

15,3

Tłusz.

32,3

Węgle

388

kcal

Porcje:

✉ Wyślij

Bogaty w: Witamina B1 (Tiamina) 80% Selen 76% Fosfor 70% Witamina B6 46% Potas 45% Cynk 36%

Makro rozszerzone

Błonnik	3,9 g	16% RDA
Cukry	7,5 g
Kwasy nasycone	7,7 g
Kwasy jednonienasycone	5,7 g
Kwasy wielonienasycone	2,0 g
Cholesterol	87,1 mg

Minerały

Wapń	230,6 mg	29% RDA
Żelazo	3,8 mg	27% RDA
Magnez	95,0 mg	25% RDA
Fosfor	491,3 mg	70% RDA
Potas	901,7 mg	45% RDA
Sód	1710,6 mg
Cynk	3,6 mg	36% RDA
Selen	41,8 µg	76% RDA

Witaminy

Witamina A	103,5 µg	13% RDA
Witamina C	15,0 mg	19% RDA
Witamina D	0,60 µg	4% RDA
Witamina E	1,3 mg	11% RDA
Witamina K	26,1 µg	35% RDA
Witamina B1 (Tiamina)	0,88 mg	80% RDA
Witamina B2 (Ryboflawina)	0,47 mg	34% RDA
Niacyna (B3)	5,5 mg	34% RDA
Witamina B6	0,64 mg	46% RDA
Foliany (B9)	39,5 µg	20% RDA

Dane USDA · 1 porcja · RDA = dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby

Potrzebne produkty:

🍽️

Mąka owsiana

100 g / 351 kcal 1 szklanka

🍽️

Twaróg półtłusty / ser biały

150 g / 180 kcal 7 łyżek

150 g / 29 kcal 1 sztuka

🍽️

Mleko krowie 2%

150 g / 77 kcal 0.7 szklanka

🍽️

Oliwa z oliwek

15 g / 133 kcal 1.5 łyżka

🍽️

Miód

30 g / 91 kcal 1 łyżka

🍽️

Sałata lodowa

50 g / 7 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Ogórek gruntowy

150 g / 23 kcal 4 sztuki

50 g / 15 kcal 0.5 sztuki

250 g / 210 kcal 1 sztuka

🍽️

Boczek wędzony

100 g / 320 kcal 10 plastrów

100 g / 60 kcal 2 sztuki

🍽️

Ząbek czosnku

10 g / 15 kcal 2 sztuki

🍽️

Cebula, słodka, surowa

80 g / 29 kcal 0.5 sztuki

Instrukcja przygotowania

1 ✓

Chlebek Pita: Do dużej miski przesiej mąkę owsianą. Zrób wgłębienie, dodaj miód i 50 ml mleka krowiego 2%. Wymieszaj delikatnie i odstaw na 15 minut.

2 ✓

Dodaj resztę mleka (około 100 ml), sól i zagniataj ciasto, aż będzie elastyczne i przestanie się kleić. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 45 minut do wyrośnięcia.

3 ✓

Podziel ciasto na 4 części i uformuj płaskie placki. Połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj oliwą z oliwek i odstaw na 10 minut.

4 ✓

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 220°C przez 12-15 minut, aż będą złociste. Odstaw do ostygnięcia.

5 ✓

Farsz: Umyj filet z indyka, osusz i pokrój w cienkie paski. Wymieszaj z solą, pieprzem czarnym, curry w proszku i papryką mieloną. Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i dobrze wymieszaj. Możesz marynować mięso przez minimum 30 minut, a najlepiej przez noc w lodówce.

6 ✓

Na rozgrzanej patelni podsmaż mięso na złocisty kolor.

7 ✓

Sos czosnkowy: Ząbek czosnku przeciśnij przez praskę i wymieszaj z jogurtem naturalnym. Dopraw solą, pieprzem czarnym i sokiem z cytryny do smaku.

8 ✓

Marynata (opcjonalnie): Pokrój boczek wędzony w kostkę i podsmaż na patelni. Dodaj drobno posiekaną cebulę słodką i chwilę podsmażaj. Dodaj oregano suszone, sól i pieprz czarny. Wymieszaj. Mięso możesz nasmarować marynatą lub w niej marynować.

9 ✓

Złożenie kebaba: Rozetnij chlebek pita na pół lub wzdłuż.

10 ✓

Do środka nałóż na przemian sałatę lodową, mięso, pokrojonego w plastry pomidora malinowego, pokrojonego w plastry ogórka gruntowego i twaróg półtłusty/ser biały.

11 ✓

Polej sosem czosnkowym i posyp posiekaną natką pietruszki.

12 ✓

Podawaj na ciepło.

Dodaj do dziennika w aplikacji →

🔖 Moja kolekcja (0)

Udostępnij:

f 𝕏 in

✓ Skopiowano!