Polecany artykuł
Tortilla z łososiem, awokado i jogurtem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
635g
Na porcję
24,2
Biał.
22,7
Tłusz.
26,7
Węgle
388
kcal
Potrzebne produkty:
Dymka cebula
30 g / 9 kcal 1.5 sztuka
Jogurt naturalny
60 g / 36 kcal 1 sztuka
Tortilla pełnoziarnista
60 g / 175 kcal 1 sztuka
Awokado, surowe
40 g / 67 kcal 0.5 sztuki
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Ogórek gruntowy
80 g / 12 kcal 2 sztuki
Ząbek czosnku
0.5 sztuki
Ryba łosoś
150 g / 303 kcal 1 porcja
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal 0.5 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sałata lodowa
0.5 sztuki
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal 0.5 sztuki
Papryka czerwona
30 g / 10 kcal 0.5 sztuki
Papryka żółta, surowa
30 g / 8 kcal 0.5 sztuki
Mozzarella
30 g / 74 kcal 0.5 sztuki
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj łososia: Filety z łososia natrzyj solą, pieprzem i oliwą z oliwek. Grilluj na grillu rozgrzanym do średniej temperatury (około 180°C) przez 4-5 minut z każdej strony, aż ryba będzie upieczona i łatwo rozwarstwiać się na płaty. Po ugotowaniu odstaw łososia do ostygnięcia, a następnie rozdrobnij widelcem na mniejsze kawałki.
Przygotuj sos jogurtowy: W małej misce wymieszaj jogurt naturalny, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i posiekaną dymkę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj dokładnie, aby składniki się połączyły.
Przygotuj warzywa: Umyj i osusz sałatę lodową. Pokrój ogórka gruntowego, czerwoną i żółtą paprykę w cienkie paski. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w plasterki. Cebulę czerwoną pokrój w cienkie piórka. Posiekaj natkę pietruszki.
Rozgrzej tortille: Rozgrzej tortille pełnoziarniste na suchej patelni przez kilka sekund z każdej strony, aby stały się bardziej elastyczne.
Złóż burrito: Na każdej tortilli ułóż warstwę sałaty lodowej, następnie ogórka, paprykę czerwoną i żółtą, cebulę czerwoną, awokado, rozdrobnionego łososia i posyp posiekaną natką pietruszki. Dodaj startą mozzarellę.
Polej sosem jogurtowym: Polej wszystko przygotowanym sosem jogurtowym.
Zwiń burrito: Zwiń tortille, zaczynając od dolnego brzegu, następnie złóż boki do środka i szczelnie zawiń.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.