Sałatka z Kurczaka, Ananasa i Curry
30 min
1040g
64,0
Białko
27,2
Tłuszcz
85,5
Węglowodany
795
kcal
Potrzebne produkty:
Roszponka
1 garść
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Surowa rukola
30 g / 8 kcal .
Ananas surowy
225 g / 113 kcal .
Kiełki rzodkiewki
30 g / 12 kcal .
Curry w proszku
5 g / 17 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal .
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal .
Kolendra
1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotuj kurczaka: Piersi z kurczaka oprósz solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze usmażony i lekko złocisty. Odłóż na bok do ostygnięcia, a następnie pokrój w paski.
Przygotuj warzywa: W dużej misce wymieszaj roszponkę, rukolę, pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną, pokrojonego w kostkę ogórka gruntowego, pokrojoną w piórka czerwoną cebulę i kiełki rzodkiewki. Dodaj pokrojonego w kostkę ananasa i pokrojonego kurczaka.
Przygotuj sos curry: W małej miseczce połącz jogurt naturalny, curry w proszku, miód, sok z cytryny i musztardę dijon. Dokładnie wymieszaj, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku.
Zakończ sałatkę: Skrop przygotowaną sałatkę sosem curry i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem. Posyp posiekaną kolendrą.