Polecany artykuł
Sałatka z Ciecierzycy, Twarogu i Tzatziki
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
15 min
1253g
Potrzebne produkty:
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal 6 sztuk
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
250 g / 345 kcal 1 puszka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Cebula czerwona
70 g / 28 kcal 0.7 sztuka
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal 1 garść
Jogurt naturalny
250 g / 150 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Twaróg półtłusty / ser biały
150 g / 180 kcal 7 łyżek
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Czarne oliwki
50 g / 58 kcal 3 łyżki
Surowa rukola
30 g / 8 kcal 1 garść
Koperek świeży
2 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka żółta, surowa
30 g / 8 kcal 0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj sos tzatziki: część ogórka zetrzyj na tarce o grubych oczkach i odciśnij nadmiar wody. W misce wymieszaj starty ogórek, jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok wyciśnięty z cytryny i część oliwy z oliwek. Dodaj posiekany koperek, dopraw solą i pieprzem. Odstaw do lodówki na co najmniej 15 minut.
Pozostałego ogórka, obie papryki i czerwoną cebulę pokrój w kostkę. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
W dużej misce wymieszaj odsączoną i opłukaną ciecierzycę, pokrojone warzywa, oliwki, pokruszony twaróg i posiekaną natkę pietruszki.
Skrop sałatkę resztą oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszaj.
Na talerzu rozłóż rukolę, nałóż na nią sałatkę i polej przygotowanym sosem tzatziki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.