Start › Przepisy › Sałatka z Ciecierzycy, Twarogu i Tzatziki

Sałatka z Ciecierzycy, Twarogu i Tzatziki

Name: Sałatka z Ciecierzycy, Twarogu i Tzatziki
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Polska
Ingredients: 200 g Ogórek gruntowy; 250 g Ciecierzyca; 50 g Cytryna; 70 g Cebula czerwona; 100 g Pomidory koktajlowe; 250 g Jogurt naturalny; 30 g Oliwa z oliwek; 150 g Twaróg półtłusty / ser biały; 10 g Papryka czerwona; 50 g Czarne oliwki; 30 g Surowa rukola; 10 g Koperek świeży; 10 g Natka pietruszki; 10 g Ząbek czosnku; 2 g Sól; 1 g Pieprz czarny; 30 g Papryka żółta, surowa

4.8/5 (183)

Wegetariański Bez glutenu Antyzapalny Niskokaloryczny Szybki Bez jajek Bez orzechów Antyoksydacyjny Dla dzieci

›

Zawiera: laktozę

Sałatka z Ciecierzycy, Twarogu i Tzatziki

Obiad Kolacja

15 min

1253g

Na porcję

22,8

Biał.

15,6

Tłusz.

51,7

Węgle

425

kcal

Porcje:

✉ Wyślij

Bogaty w: Foliany B9 193% Wit. K 93% Wit. C 61%

Makro rozszerzone

Błonnik	9,1 g	36% RDA
Cukry	11,9 g
Kw. nasycone	4,9 g
Kw. jednonienasyc.	8,8 g
Kw. wielonienasyc.	2,8 g
Cholesterol	19,8 mg

Minerały

Wapń	267,0 mg	33% RDA
Żelazo	4,5 mg	32% RDA
Magnez	83,4 mg	22% RDA
Fosfor	324,5 mg	46% RDA
Potas	855,2 mg	43% RDA
Sód	415,9 mg
Cynk	2,9 mg	29% RDA
Selen	8,5 µg	15% RDA

Witaminy

Wit. A	106,1 µg	13% RDA
Wit. C	48,5 mg	61% RDA
Wit. D	0,10 µg	1% RDA
Wit. E	2,2 mg	19% RDA
Wit. K	70,1 µg	93% RDA
Wit. B1	0,37 mg	34% RDA
Wit. B2	0,34 mg	24% RDA
Niacyna B3	1,5 mg	9% RDA
Wit. B6	0,47 mg	34% RDA
Foliany B9	386,7 µg	100% RDA

Dane USDA · 1 porcja · RDA = dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby

Potrzebne produkty:

🍽️

Ogórek gruntowy

200 g / 30 kcal 6 sztuk

🍽️

Ciecierzyca

250 g / 910 kcal 17 łyżek

🍽️

Cytryna

50 g / 15 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Cebula czerwona

70 g / 28 kcal 0.7 sztuka

🍽️

Pomidory koktajlowe

100 g / 18 kcal 1 garść

🍽️

Jogurt naturalny

250 g / 150 kcal 4 sztuki

🍽️

Oliwa z oliwek

30 g / 265 kcal 3 łyżki

🍽️

Twaróg półtłusty / ser biały

150 g / 180 kcal 7 łyżek

50 g / 58 kcal 3 łyżki

🍽️

Surowa rukola

30 g / 8 kcal 1 garść

10 g / 15 kcal 2 sztuki

Papryka żółta, surowa

30 g / 8 kcal 0.5 sztuki

Instrukcja przygotowania

1 ✓

Przygotowanie sosu tzatziki: Zetrzyj ogórek gruntowy na tarce o grubych oczkach i odciśnij nadmiar wody przy pomocy ściereczki lub ręcznika papierowego.

2 ✓

W misce wymieszaj starty ogórek gruntowy, jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Dodaj posiekany koperek.

3 ✓

Dopraw sos solą i pieprzem czarnym do smaku. Odstaw do lodówki na co najmniej 15 minut, aby smaki się przegryzły.

4 ✓

Przygotowanie sałatki: W dużej misce wymieszaj odsączoną i opłukaną ciecierzycę, pokrojonego w kostkę ogórka gruntowego, pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i żółtą, pokrojoną w piórka czerwoną cebulę, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe oraz czarne oliwki.

5 ✓

Dodaj pokruszony twaróg półtłusty i posiekaną natkę pietruszki.

6 ✓

Skrop sałatkę oliwą z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem czarnym do smaku. Delikatnie wymieszaj.

7 ✓

Podawanie: Na talerzu rozłóż surową rukolę. Na wierzch nałóż porcję sałatki.

8 ✓

Polej sałatkę sosem tzatziki lub podawaj sos obok, aby każdy mógł dodać sobie według uznania. Sałatka najlepiej smakuje na świeżo, ale można ją przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce (bez sosu, który dodajemy przed podaniem).

Sprawdź przepisy w aplikacji →

🔖 Moja kolekcja (0)

Udostępnij:

f 𝕏 in

✓ Skopiowano!