Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tarta ze szpinakiem, papryką i twarogiem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
orzechy
Śniadanie
50 min
1273g
Potrzebne produkty:
Garść surowego szpinaku
150 g / 34 kcal 6 garści
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal 10 łyżek
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Jajka kurze
250 g / 348 kcal 4 sztuki
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal 10 łyżek
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Mleko migdałowe
150 g / 36 kcal 10 łyżek
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
2 szczypty
Instrukcja przygotowania
W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą z solą. Dodaj większość oliwy i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj 1 jajko i kilka łyżek zimnego mleka migdałowego, szybko zagnieć jednolite ciasto. Owiń folią i wstaw do lodówki na 30 minut.
Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty. Nakłuj dno widelcem i podpiecz w 180°C przez 10 minut.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy, zeszklij cebulę z czosnkiem przez 2 do 3 minut.
Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie. Dodaj pokrojoną paprykę i cukinię, smaż 5 minut. Dopraw solą, pieprzem i oregano.
W misce roztrzep pozostałe jajka z resztą mleka migdałowego i pokruszonym twarogiem. Dopraw pieprzem.
Na podpieczony spód wyłóż warzywa i zalej masą jajeczną.
Piecz w 180°C przez 30 do 35 minut, aż masa się zetnie, a wierzch lekko zezłoci.
Odstaw na chwilę przed krojeniem. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.