Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z Jarmużu, Jabłka i Gorgonzoli
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
15 min
532g
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Jabłko
200 g / 104 kcal 1 sztuka
Jarmuż
150 g / 54 kcal 7 garści
Orzechy włoskie
50 g / 327 kcal 2 garście
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Ocet jabłkowy
2 łyżki
Ser Gorgonzola
50 g / 178 kcal 2 plastry
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Jarmuż umyj, osusz, usuń twarde łodygi, a liście porwij na mniejsze kawałki.
W dużej misce umieść jarmuż, skrop częścią oliwy z oliwek, dodaj szczyptę soli i masuj liście przez 2-3 minuty, aż zmiękną.
Orzechy włoskie upraż na suchej patelni na średnim ogniu przez 3-5 minut, aż staną się lekko złociste i aromatyczne. Odstaw do ostygnięcia.
W małej miseczce przygotuj sos: wymieszaj resztę oliwy z oliwek, ocet jabłkowy, miód i musztardę dijon. Dopraw solą i pieprzem do smaku, aż składniki się połączą.
Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę. Ser gorgonzola pokrusz lub pokrój w małe kawałki.
Do miski z jarmużem dodaj pokrojone jabłko, uprażone orzechy i ser gorgonzola.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.