Sałatka z Kaszy Jaglanej, Rukoli i Twarogu
553g
48,1
Białko
62,5
Tłuszcz
94,1
Węglowodany
1089
kcal
Potrzebne produkty:
Surowa rukola
100 g / 25 kcal .
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Nasiona dyni suszone
50 g / 280 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
100 g / 19 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal .
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Instrukcja przygotowania
Kaszę jaglaną ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ostudź.
Paprykę czerwoną i pomidora malinowego pokrój w drobną kostkę.
Na suchej patelni upraż nasiona dyni przez 3-5 minut na średnim ogniu, aż staną się lekko złote i chrupiące. Odstaw do ostudzenia.
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz.
W dużej misce połącz ugotowaną kaszę jaglaną, pokrojoną paprykę, pomidora, rukolę, pokruszony twaróg i uprażone nasiona dyni.
Polej sałatkę przygotowanym sosem.
Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby się połączyły.
Przed podaniem posyp sałatkę posiekaną natką pietruszki.