Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tarta warzywna ze szpinakiem i twarogiem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1212g
Potrzebne produkty:
Ciasto francuskie
200 g / 1116 kcal 0.7 opakowanie
Garść surowy Szpinaku
100 g / 23 kcal 4 garście
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Bakłażan
150 g / 38 kcal 0.5 sztuki
Papryka żółta, surowa
1 łyżka
Papryka czerwona
1 łyżka
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal 10 łyżek
Pomidory koktajlowe
200 g / 36 kcal 2 garście
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal 3 łyżki
Oregano suszone
2 łyżeczki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Twaróg półtłusty / ser biały
150 g / 180 kcal 7 łyżek
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 0.5 łyżki
Bazylia, świeża
3 listki
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 200°C (grzanie góra-dół). Ciasto francuskie rozwiń na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ponakłuwaj je widelcem, zostawiając ok. 2 cm marginesu na brzegach.
Umyj i osusz wszystkie warzywa. Cukinię, bakłażana i papryki pokrój w paski lub plastry. Cebulę pokrój w piórka, a pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej część oliwy. Dodaj pokrojone warzywa (oprócz pomidorków) i smaż 5-7 minut, aż zmiękną. Dodaj czosnek, dopraw solą, pieprzem i oregano. Na koniec wrzuć szpinak i smaż jeszcze około minuty, aż zwiędnie. Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego przestudzenia.
W misce wymieszaj twaróg z jogurtem naturalnym i resztą oliwy. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Na przygotowanym cieście rozsmaruj masę twarogową, a następnie równomiernie rozłóż podsmażone warzywa. Na wierzchu ułóż połówki pomidorków koktajlowych.
Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż ciasto się zarumieni. Po upieczeniu udekoruj świeżymi listkami bazylii.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.