Tarta warzywna ze szpinakiem i twarogiem
50 min
1212g
54,2
Białko
106,2
Tłuszcz
142,6
Węglowodany
1708
kcal
Potrzebne produkty:
Ciasto francuskie
200 g / 1116 kcal .
Garść surowy Szpinaku
100 g / 23 kcal .
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Bakłażan
150 g / 38 kcal .
Papryka żółta, surowa
0.5 sztuki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal .
Pomidory koktajlowe
200 g / 36 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
150 g / 180 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie warzyw: Umyj i osusz papryki (żółtą i czerwoną), cukinię i bakłażana. Pokrój je w cienkie paski lub plastry. Obierz czerwoną cebulę i pokrój w piórka. Przekrój pomidory koktajlowe na pół.
Podsmażanie warzyw: Na patelni rozgrzej 10 g oliwy z oliwek. Dodaj pokrojone warzywa (oprócz pomidorów koktajlowych) i smaż przez 5-7 minut, aż delikatnie zmiękną. Dopraw solą, pieprzem i suszonym oregano. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i wymieszaj. Na koniec dodaj garść surowego szpinaku i smaż przez około 1 minutę, aż lekko zwiędnie. Odstaw warzywa do ostygnięcia.
Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół). Rozwiń ciasto francuskie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie ponakłuwaj ciasto widelcem, zostawiając 2 cm marginesu na brzegach.
Nakładanie warzyw: Na ciasto nałóż ostudzone warzywa, równomiernie je rozkładając. Na wierzch poukładaj połówki pomidorów koktajlowych. Całość posyp pokruszonym twarogiem półtłustym.
Pieczenie: Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż ciasto się zarumieni i twaróg lekko się podgrzeje.
Podanie: Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw na kilka minut do lekkiego ostygnięcia. Przed podaniem udekoruj świeżymi listkami bazylii.