Start › Przepisy › Tarta warzywna ze szpinakiem i twarogiem

Tarta warzywna ze szpinakiem i twarogiem

Name: Tarta warzywna ze szpinakiem i twarogiem
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Polska
Ingredients: 200 g Ciasto francuskie; 100 g Garść surowy Szpinaku; 200 g Cukinia, surowa; 150 g Bakłażan; 10 g Papryka żółta, surowa; 10 g Papryka czerwona; 100 g Cebula czerwona; 200 g Pomidory koktajlowe; 10 g Ząbek czosnku; 50 g Jogurt naturalny; 2 g Oregano suszone; 20 g Oliwa z oliwek; 150 g Twaróg półtłusty / ser biały; 5 g Sól; 3 g Pieprz czarny; 2 g Bazylia, świeża

4.7/5 (67)

Wegetariański Antyzapalny Niskokaloryczny Bez jajek Bez orzechów Antyoksydacyjny Dla dzieci Lekkostrawny

›

Zawiera: gluten laktozę

Tarta warzywna ze szpinakiem i twarogiem

Obiad Kolacja

50 min

1212g

Na porcję

13,6

Biał.

26,6

Tłusz.

35,7

Węgle

427

kcal

Porcje:

✉ Wyślij

Bogaty w: Witamina K 179% Potas 97% Niacyna (B3) 81% Witamina C 78% Magnez 48% Fosfor 40%

Makro rozszerzone

Błonnik	2,4 g	10% RDA
Cukry	2,4 g
Kwasy nasycone	9,2 g
Kwasy jednonienasycone	4,7 g
Kwasy wielonienasycone	0,90 g
Cholesterol	13,3 mg

Minerały

Wapń	234,0 mg	29% RDA
Żelazo	4,8 mg	34% RDA
Magnez	178,5 mg	48% RDA
Fosfor	279,9 mg	40% RDA
Potas	1943,0 mg	97% RDA
Sód	719,7 mg
Cynk	1,4 mg	14% RDA
Selen	12,3 µg	22% RDA

Witaminy

Witamina A	196,9 µg	25% RDA
Witamina C	62,0 mg	78% RDA
Witamina D	0,05 µg	0% RDA
Witamina E	1,9 mg	16% RDA
Witamina K	134,4 µg	100% RDA
Witamina B1 (Tiamina)	0,09 mg	8% RDA
Witamina B2 (Ryboflawina)	0,33 mg	24% RDA
Niacyna (B3)	13,0 mg	81% RDA
Witamina B6	0,23 mg	16% RDA
Foliany (B9)	78,3 µg	39% RDA

Dane USDA · 1 porcja · RDA = dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby

Potrzebne produkty:

🍽️

Ciasto francuskie

200 g / 1116 kcal 3 porcje

🍽️

Garść surowy Szpinaku

100 g / 23 kcal 4 garście

🍽️

Cukinia, surowa

200 g / 34 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Bakłażan

150 g / 38 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Papryka żółta, surowa

100 g / 40 kcal 1 sztuka

🍽️

Pomidory koktajlowe

200 g / 36 kcal 2 garście

🍽️

Ząbek czosnku

10 g / 15 kcal 2 sztuki

🍽️

Jogurt naturalny

50 g / 30 kcal 1 sztuka

20 g / 177 kcal 2 łyżki

🍽️

Twaróg półtłusty / ser biały

150 g / 180 kcal 7 łyżek

3 g / 8 kcal 3 łyżeczki

🍽️

Bazylia, świeża

0.5 garści

Instrukcja przygotowania

1 ✓

Przygotowanie warzyw: Umyj i osusz papryki (żółtą i czerwoną), cukinię i bakłażana. Pokrój je w cienkie paski lub plastry. Obierz czerwoną cebulę i pokrój w piórka. Przekrój pomidory koktajlowe na pół.

2 ✓

Podsmażanie warzyw: Na patelni rozgrzej 10 g oliwy z oliwek. Dodaj pokrojone warzywa (oprócz pomidorów koktajlowych) i smaż przez 5-7 minut, aż delikatnie zmiękną. Dopraw solą, pieprzem i suszonym oregano. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i wymieszaj. Na koniec dodaj garść surowego szpinaku i smaż przez około 1 minutę, aż lekko zwiędnie. Odstaw warzywa do ostygnięcia.

3 ✓

Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół). Rozwiń ciasto francuskie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie ponakłuwaj ciasto widelcem, zostawiając 2 cm marginesu na brzegach.

4 ✓

Nakładanie warzyw: Na ciasto nałóż ostudzone warzywa, równomiernie je rozkładając. Na wierzch poukładaj połówki pomidorów koktajlowych. Całość posyp pokruszonym twarogiem półtłustym.

5 ✓

Pieczenie: Wstaw tartę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż ciasto się zarumieni i twaróg lekko się podgrzeje.

6 ✓

Podanie: Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw na kilka minut do lekkiego ostygnięcia. Przed podaniem udekoruj świeżymi listkami bazylii.

Sprawdź przepisy w aplikacji →

🔖 Moja kolekcja (0)

Udostępnij:

f 𝕏 in

✓ Skopiowano!