Tarta z Warzyw, Twarogu i Bazylii
50 min
1372g
81,7
Białko
50,7
Tłuszcz
110,9
Węglowodany
1218
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka owsiana
100 g / 351 kcal .
Jajka kurze
150 g / 209 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Bakłażan
200 g / 50 kcal .
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal .
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal .
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Bazylia, świeża
2 garście
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę owsianą z solą.
Dodaj jajko i 2-3 łyżki zimnej wody, zagnieć na gładkie ciasto.
Uformuj kulę z ciasta, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotowanie nadzienia: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę.
Dodaj plasterki cukinii i bakłażana, smaż przez 5-7 minut, aż warzywa lekko zmiękną. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
W misce wymieszaj twaróg półtłusty, jogurt naturalny, jajka, dopraw solą i pieprzem. Dodaj posiekaną bazylię i wymieszaj.
Składanie tarty: Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 3-4 mm i wyłóż nim formę do tarty.
Na spodzie ciasta równomiernie rozłóż podsmażone warzywa.
Na wierzchu ułóż plasterki pomidorów i cebuli czerwonej.
Całość zalej przygotowaną masą jajeczno-twarogową.
Pieczenie: Wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Piecz przez około 35-40 minut, aż nadzienie się zetnie, a ciasto będzie złociste.
Serwowanie: Po upieczeniu odczekaj kilka minut przed pokrojeniem tarty.
Podawaj ciepłą lub w temperaturze pokojowej, udekorowaną świeżą bazylią.