Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tarta z warzyw, twarogu i bazylii
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
1372g
Potrzebne produkty:
Mąka owsiana
100 g / 351 kcal 10 łyżek
Jajka kurze
150 g / 209 kcal 3 sztuki
Sól
2 szczypty
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Bakłażan
200 g / 50 kcal 1 sztuka
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal 10 łyżek
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal 10 łyżek
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Bazylia, świeża
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj mąkę owsianą z częścią soli. Dodaj część jajek i w razie potrzeby odrobinę zimnej wody, a następnie zagnieć na gładkie ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
W międzyczasie przygotuj warzywa: cukinię i bakłażana pokrój w plasterki. Cebulę pokrój w piórka, a pomidora w plastry. Bazylię posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż pokrojoną cukinię i bakłażana przez 5 do 7 minut, aż lekko zmiękną. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
W osobnej misce wymieszaj twaróg, jogurt naturalny, resztę jajek, posiekaną bazylię oraz pozostałą sól i pieprz.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Schłodzonym ciastem wyłóż formę do tarty.
Na spodzie ciasta równomiernie rozłóż podsmażoną cukinię z bakłażanem. Następnie ułóż plastry pomidora i piórka cebuli.
Całość zalej przygotowaną masą twarogową.
Piecz przez około 35 do 40 minut, aż nadzienie się zetnie, a ciasto będzie złociste.
Po upieczeniu odczekaj kilka minut przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.