Polecany artykuł
Sałatka z Kurczaka, Ananasa i Awokado
›
Zawiera:
orzechy
Obiad
Kolacja
50 min
1130g
Potrzebne produkty:
Cytryna
90 g / 26 kcal 6 łyżek
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżeczka
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal 10 łyżek
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Mix sałat
150 g / 27 kcal 6 garści
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Papryka czerwona
1 łyżka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Orzechy włoskie
40 g / 262 kcal 5 łyżek
Ananas surowy
200 g / 100 kcal 2 plastry
Orzechy nerkowca
30 g / 166 kcal 20 sztuk
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę do kurczaka: w misce wymieszaj część oliwy z oliwek, część soku wyciśniętego z cytryny, musztardę, część miodu, paprykę mieloną oraz część soli i pieprzu.
Pokrój pierś z kurczaka w mniejsze kawałki, umieść w misce z marynatą, dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średniej mocy. Grilluj kurczaka przez 6-8 minut z każdej strony, aż będzie w pełni ugotowany i lekko zrumieniony. Odstaw do ostygnięcia, a następnie pokrój w plasterki.
Ananasa pokrój w plastry lub kostkę. Grilluj go na tej samej patelni przez 2-3 minuty z każdej strony, aż się lekko zrumieni.
Przygotuj sos: w małej misce wymieszaj resztę oliwy, pozostały sok z cytryny, resztę miodu, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pozostałą sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
W dużej misce umieść mix sałat. Dodaj pokrojoną w piórka czerwoną cebulę, pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i pokrojone awokado.
Do miski z warzywami dodaj grillowanego kurczaka i ananasa. Posyp posiekanymi liśćmi kolendry oraz orzechami nerkowca i włoskimi.
Polej sałatkę przygotowanym sosem tuż przed podaniem i delikatnie wymieszaj.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.