Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z Ryżu, Ciecierzycy i Papryki
›
Obiad
Kolacja
562g
Potrzebne produkty:
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal 10 łyżek
Ciecierzyca
150 g / 546 kcal 10 łyżek
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Woda
13 łyżek
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Ogórek gruntowy
1 sztuka
Zielony groszek cukrowy
30 g / 13 kcal 0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Ugotuj brązowy ryż w 200 ml wody, aż będzie miękki. Odstaw do ostygnięcia.
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Przekrój czerwoną paprykę na pół, usuń nasiona i umieść na blasze do pieczenia.
Skrop paprykę 10 ml oliwy z oliwek i piecz przez 20 minut, aż skórka będzie lekko przypalona.
Po upieczeniu, umieść paprykę w misce i przykryj folią na 10 minut, aby łatwiej było zdjąć skórkę.
Gdy papryka ostygnie, zdejmij skórkę i zmiksuj ją z 10 ml oliwy z oliwek, ząbkiem czosnku, solą i pieprzem, tworząc dressing.
Pokrój ogórek gruntowy i zielony groszek cukrowy na mniejsze kawałki.
W dużej misce wymieszaj ugotowany ryż, ciecierzycę, posiekaną natkę pietruszki, pokrojonego ogórka i groszek cukrowy.
Dodaj dressing z pieczonej papryki do sałatki i dokładnie wymieszaj.
Podawaj sałatkę na zimno lub lekko podgrzaną.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.