Start › Przepisy › Sałatka z Tuńczykiem, Ziemniakami i Oliwkami

Sałatka z Tuńczykiem, Ziemniakami i Oliwkami

Name: Sałatka z Tuńczykiem, Ziemniakami i Oliwkami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: Polska
Ingredients: 100 g Ziemniaki; 200 g Puszka tuńczyka w sosie własnym; 50 g Cytryna; 5 g Ząbek czosnku; 200 g Fasolka szparagowa zielona, surowa; 50 g Cebula czerwona; 250 g Jajka kurze; 30 g Oliwa z oliwek; 30 g Ogórek konserwowy; 200 g Pomidor malinowy; 10 g Liść sałaty; 10 g Papryka czerwona; 4 g Sól; 100 g Czarne oliwki; 10 g Musztarda dijon; 2 g Pieprz czarny; 150 g Ogórek gruntowy

4.7/5 (178)

Bez glutenu Bez laktozy Antyzapalny Niskokaloryczny Bez orzechów Antyoksydacyjny Dla dzieci Lekkostrawny

›

Zawiera: jajka ryby

Sałatka z Tuńczykiem, Ziemniakami i Oliwkami

Obiad Kolacja

30 min

1401g

Na porcję

30,8

Biał.

23,4

Tłusz.

21,7

Węgle

406

kcal

Porcje:

✉ Wyślij

Bogaty w: Selen 147% Wit. K 77% Wit. B6 74%

Makro rozszerzone

Błonnik	5,1 g	20% RDA
Cukry	6,2 g
Kw. nasycone	5,9 g
Kw. jednonienasyc.	14,4 g
Kw. wielonienasyc.	4,3 g
Omega-3 DHA	0,05 g
Cholesterol	346,0 mg

Minerały

Wapń	137,8 mg	17% RDA
Żelazo	5,7 mg	40% RDA
Magnez	72,1 mg	19% RDA
Fosfor	446,0 mg	64% RDA
Potas	910,1 mg	46% RDA
Sód	1204,7 mg
Cynk	2,3 mg	23% RDA
Selen	80,6 µg	100% RDA

Witaminy

Wit. A	204,0 µg	26% RDA
Wit. C	36,6 mg	46% RDA
Wit. D	1,7 µg	11% RDA
Wit. E	3,8 mg	32% RDA
Wit. K	57,8 µg	77% RDA
Wit. B1	0,19 mg	17% RDA
Wit. B2	0,64 mg	46% RDA
Niacyna B3	11,3 mg	71% RDA
Wit. B6	1,0 mg	74% RDA
Foliany B9	85,9 µg	43% RDA

Dane USDA · 1 porcja · RDA = dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby

Potrzebne produkty:

🍽️

Ziemniaki

100 g / 79 kcal 1.3 sztuka

🍽️

Puszka tuńczyka w sosie własnym

200 g / 215 kcal 40 łyżeczka

🍽️

Cytryna

50 g / 15 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Ząbek czosnku

5 g / 8 kcal 1 sztuka

🍽️

Fasolka szparagowa zielona, surowa

200 g / 62 kcal 2 szklanki

🍽️

Cebula czerwona

50 g / 20 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Jajka kurze

250 g / 348 kcal 4 sztuki

🍽️

Oliwa z oliwek

30 g / 265 kcal 3 łyżki

🍽️

Ogórek konserwowy

30 g / 7 kcal 3 sztuki

🍽️

Pomidor malinowy

200 g / 38 kcal 1 sztuka

100 g / 116 kcal 7 łyżek

🍽️

Musztarda dijon

10 g / 15 kcal 1 łyżka

150 g / 23 kcal 4 sztuki

Instrukcja przygotowania

1 ✓

Przygotuj sos: W małej miseczce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, musztardę dijon, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej emulsji.

2 ✓

Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20-25 minut). Odcedź, ostudź, obierz i pokrój w kostkę.

3 ✓

Ugotuj fasolkę szparagową w osolonej wodzie przez 5-7 minut, aż będzie al dente. Odcedź i przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Pokrój na mniejsze kawałki.

4 ✓

Ugotuj jajka na twardo (ok. 10 minut). Ostudź, obierz i pokrój w ćwiartki.

5 ✓

Pomidora malinowego pokrój w ćwiartki lub ósemki (w zależności od wielkości). Ogórka gruntowego i konserwowego pokrój w półplasterki. Paprykę czerwoną pokrój w paski. Cebulę czerwoną pokrój w cienkie piórka.

6 ✓

Na dużym talerzu lub w misce ułóż liście sałaty. Na nich rozłóż równomiernie ziemniaki, fasolkę szparagową, pomidory, ogórki (gruntowy i konserwowy), paprykę, cebulę czerwoną i tuńczyka odsączonego z sosu własnego.

7 ✓

Dodaj jajka i czarne oliwki.

8 ✓

Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

9 ✓

Sałatkę podawaj od razu. Można doprawić świeżo mielonym pieprzem.

Dodaj do dziennika w aplikacji →

🔖 Moja kolekcja (0)

Udostępnij:

f 𝕏 in

✓ Skopiowano!