Polecany artykuł
Sałatka z tuńczykiem, ziemniakami i oliwkami
›
Zawiera:
jajka
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
1661g
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
200 g / 158 kcal 2 sztuki
Puszka tuńczyka w sosie własnym
200 g / 215 kcal 2 puszki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Fasolka szparagowa zielona, surowa
200 g / 62 kcal 2 szklanki
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal 5 łyżek
Jajka kurze
250 g / 348 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Ogórek konserwowy
30 g / 7 kcal 1 sztuka
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Liść sałaty
120 g / 17 kcal 5 liści
Papryka czerwona
60 g / 19 kcal 6 łyżek
Sól
0.7 łyżeczka
Czarne oliwki
100 g / 116 kcal 7 łyżek
Musztarda dijon
10 g / 15 kcal 2 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ogórek gruntowy
150 g / 23 kcal 1 sztuka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj sos: W małej miseczce połącz oliwę z oliwek, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, musztardę dijon, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej emulsji.
Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20 do 25 minut). Odcedź, ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
Ugotuj fasolkę szparagową w osolonej wodzie przez 5 do 7 minut, aż będzie al dente. Odcedź i przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Pokrój na mniejsze kawałki.
Ugotuj jajka na twardo (ok. 10 minut). Ostudź, obierz i pokrój w ćwiartki.
Pomidora malinowego pokrój w ćwiartki lub ósemki (w zależności od wielkości). Ogórka gruntowego i konserwowego pokrój w półplasterki. Paprykę czerwoną pokrój w paski. Cebulę czerwoną pokrój w cienkie piórka.
Na dużym talerzu lub w misce ułóż liście sałaty. Na nich rozłóż równomiernie ziemniaki, fasolkę szparagową, pomidory, ogórki (gruntowy i konserwowy), paprykę, cebulę czerwoną i tuńczyka odsączonego z sosu własnego.
Dodaj jajka i czarne oliwki.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Sałatkę podawaj od razu. Można doprawić świeżo mielonym pieprzem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.