Polecany artykuł
Sałatka z tuńczykiem, jajkiem, ziemniakami i warzywami
›
Zawiera:
jajka
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
1607g
Potrzebne produkty:
Puszka tuńczyka w sosie własnym
200 g / 215 kcal 2 puszki
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Papryka czerwona
60 g / 19 kcal 6 łyżek
Cebula czerwona
80 g / 32 kcal 8 łyżek
Pomidory koktajlowe
200 g / 36 kcal 2 garście
Jajka kurze
250 g / 348 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
15 g / 23 kcal 1 łyżka
Ogórek konserwowy
30 g / 7 kcal 1 sztuka
Czarne oliwki
50 g / 58 kcal 3 łyżki
Ogórek gruntowy
150 g / 23 kcal 1 sztuka
Liść sałaty
120 g / 17 kcal 5 liści
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Fasolka szparagowa zielona, surowa
200 g / 62 kcal 2 szklanki
Mango, surowe
50 g / 30 kcal 1/2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie do miękkości (ok. 15 do 20 minut). Ostudź, obierz i pokrój w kawałki.
Fasolkę szparagową ugotuj w osolonej wodzie, aż będzie al dente (ok. 4 do 5 minut). Odcedź i przelej zimną wodą.
Jajka ugotuj na twardo (ok. 9 do 10 minut od zagotowania wody). Ostudź, obierz i pokrój w ćwiartki.
W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki: pomidorki przekrój na połówki, ogórki (gruntowy i konserwowy) pokrój w plasterki, a czerwoną cebulę w piórka. Mango obierz i pokrój w kostkę. Czosnek drobno posiekaj.
Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę, ocet jabłkowy, sok wyciśnięty z cytryny oraz posiekany czosnek. Dopraw solą i pieprzem.
Na talerzu lub w misce ułóż porwane liście sałaty. Na sałacie rozłóż ugotowane ziemniaki, fasolkę szparagową, pomidorki, oba rodzaje ogórków, czerwoną cebulę, oliwki i kawałki mango.
Dodaj odsączonego tuńczyka i ćwiartki jajek.
Całość polej przygotowanym sosem i podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.