Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z Ryżu, Ciecierzycy i Kolendry
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
15 min
919g
Potrzebne produkty:
Jogurt naturalny
40 g / 24 kcal 0.7 sztuka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Maślanka
60 g / 25 kcal 0.5 szklanki
Sól
0.5 łyżeczki
Ocet jabłkowy
2 łyżki
Cebula szalotka
30 g / 22 kcal 2 łyżki
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 0.5 szklanki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ciecierzyca
200 g / 728 kcal 13 łyżek
Sałata lodowa
175 g / 24 kcal 0.5 sztuki
Jarmuż
60 g / 22 kcal 3 garście
Marchewki, surowe
125 g / 51 kcal 3 sztuki
Nasiona dyni suszone
40 g / 224 kcal 4 łyżki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i ostudź. Ciecierzycę odsącz z zalewy (jeśli jest z puszki) lub ugotuj do miękkości (jeśli jest sucha) i ostudź.
Przygotuj dressing: w blenderze lub robocie kuchennym umieść liście kolendry, maślankę, jogurt naturalny, posiekaną szalotkę, ocet jabłkowy, sól i pieprz. Zmiksuj na gładki, kremowy sos.
Sałatę lodową i jarmuż poszatkuj. Marchewkę zetrzyj na tarce. Paprykę pokrój w kostkę, a pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
W dużej misce połącz przygotowane warzywa, ugotowany ryż i ciecierzycę.
Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Przed podaniem posyp sałatkę nasionami dyni i udekoruj listkami mięty.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.