Sałatka z Ryżu, Ciecierzycy i Kolendry
15 min
919g
67,6
Białko
35,4
Tłuszcz
237,3
Węglowodany
1488
kcal
Potrzebne produkty:
Jogurt naturalny
40 g / 24 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Maślanka
60 g / 25 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Ocet jabłkowy
2 łyżki
Cebula szalotka
30 g / 22 kcal .
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ciecierzyca
200 g / 728 kcal .
Sałata lodowa
175 g / 24 kcal .
Jarmuż
60 g / 22 kcal .
Marchewki, surowe
125 g / 51 kcal .
Nasiona dyni suszone
40 g / 224 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotuj dressing: W małym robocie kuchennym umieść liście kolendry, maślankę, jogurt naturalny, posiekaną szalotkę, ocet jabłkowy, sól i pieprz czarny. Miksuj do uzyskania gładkiego, kremowego dressingu.
Przygotuj sałatkę: W dużej misce połącz poszatkowaną sałatę lodową, posiekany jarmuż, ugotowaną ciecierzycę, startą marchewkę, pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną, przekrojone na pół pomidory koktajlowe i ugotowany ryż basmati.
Dodaj dressing: Polej sałatkę przygotowanym dressingiem kolendrowym i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
Wykończenie: Posyp sałatkę suszonymi nasionami dyni i świeżymi listkami mięty tuż przed podaniem.