Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z ryżu basmati, awokado i jajkiem
›
Zawiera:
jajka
Obiad
Kolacja
30 min
757g
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
40 g / 9 kcal 2 garście
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 0.5 szklanki
Cebula czerwona
40 g / 16 kcal 0.5 sztuki
Pomidory koktajlowe
175 g / 32 kcal 2 garście
Jajka kurze
125 g / 174 kcal 2 sztuki
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odstaw do wystudzenia.
Jajka ugotuj na twardo (ok. 8-10 minut od zagotowania wody). Po ugotowaniu przelej je zimną wodą, ostudź, obierz i pokrój na ćwiartki.
W małej miseczce przygotuj sos: wymieszaj oliwę z oliwek, sok wyciśnięty z cytryny, musztardę i miód. Dopraw solą i pieprzem do smaku i mieszaj do uzyskania jednolitej emulsji.
Cebulę pokrój w cienkie piórka, pomidorki przekrój na połówki, a natkę pietruszki posiekaj. Awokado obierz, usuń pestkę i pokrój w kostkę.
W dużej misce połącz ostudzony ryż, szpinak, pomidorki, cebulę, awokado i natkę pietruszki.
Sałatkę polej przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj. Na wierzchu ułóż ćwiartki jajek. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.