Sałatka z Ryżu Basmati, Jajka i Awokado
30 min
569g
27,4
Białko
36,4
Tłuszcz
90,1
Węglowodany
773
kcal
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
90 g / 314 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal .
Jajka kurze
125 g / 174 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Awokado, surowe
80 g / 134 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal .
Garść surowy Szpinaku
30 g / 7 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Rzodkiewki
2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Ryż basmati ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw do ostygnięcia.
Jajka umieść w garnku, zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 8-10 minut na twardo. Następnie ostudź jajka w zimnej wodzie, obierz i pokrój na ćwiartki lub plastry.
Paprykę czerwoną, cebulę czerwoną, ogórka gruntowego i rzodkiewki umyj i pokrój w kostkę lub cienkie paski.
Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i obierz ze skórki. Pokrój w kostkę lub plastry.
Natkę pietruszki posiekaj.
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz czarny. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj.
W dużej misce wymieszaj ostudzony ryż basmati, pokrojone warzywa (paprykę, cebulę, ogórka, rzodkiewki) oraz szpinak.
Dodaj przygotowany dressing i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Na wierzchu sałatki ułóż pokrojone jajka i awokado.
Sałatkę podawaj od razu.