Sałatka z krewetek, mango i rukoli
15 min
681g
50,6
Białko
32,4
Tłuszcz
68,8
Węglowodany
729
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Miód
30 g / 91 kcal .
Krewetki
225 g / 191 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Mango, surowe
200 g / 120 kcal .
Surowa rukola
60 g / 15 kcal .
Papryczka chili
30 g / 12 kcal .
Kolendra
10 garści
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal .
Instrukcja przygotowania
Krewetki: Jeśli używasz mrożonych krewetek, rozmroź je zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jeśli są surowe, rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż krewetki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe. Odstaw do ostygnięcia.
Mango: Obierz mango i pokrój w kostkę lub cienkie paski.
Paprykę czerwoną i cebulę czerwoną pokrój w cienkie paski.
Papryczkę chili drobno posiekaj (opcjonalnie).
Sos: W małej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i miód. Dopraw solą, pieprzem i posiekaną papryczką chili (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj.
W dużej misce połącz rukolę, pokrojone mango, paprykę czerwoną, cebulę czerwoną i ostudzone krewetki.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
Podawaj sałatkę posypaną świeżą kolendrą.