Sałatka z Ryżu Basmati, Mango i Krewetek
30 min
820g
54,5
Białko
56,2
Tłuszcz
131,2
Węglowodany
1209
kcal
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Krewetki
200 g / 170 kcal .
Mango, surowe
200 g / 120 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Gotowanie ryżu: Przepłucz ryż basmati pod bieżącą wodą, a następnie ugotuj go według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie krewetek: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj 15 g oliwy z oliwek. Czosnek drobno posiekaj i podsmaż przez 1 minutę, a następnie dodaj krewetki. Smaż je przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i soczyste. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie owoców i warzyw: Mango i awokado obierz, a następnie pokrój w kostkę. Czerwoną cebulę posiekaj w cienkie plasterki.
Sos: W miseczce wymieszaj pozostałą oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz, aby uzyskać świeży dressing. Dokładnie wymieszaj.
Składanie sałatki: W dużej misce połącz ugotowany ryż basmati, mango, awokado, krewetki i czerwoną cebulę. Dodaj sos i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
Wykończenie: Przed podaniem posyp sałatkę świeżą kolendrą.