Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z Ryżu Basmati, Krewetek i Awokado
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
890g
Na porcję
18,5
Biał.
21,1
Tłusz.
37,5
Węgle
402
kcal
Potrzebne produkty:
Krewetki
200 g / 170 kcal 17 sztuk
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 0.5 szklanki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal 0.5 sztuki
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal 1.4 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal 6 sztuk
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Chili w proszku
Szczypta
Mięta surowa
5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ryżu basmati: Ryż opłucz pod bieżącą wodą na sitku. W garnku zagotuj 2 szklanki wody, dodaj opłukany ryż i szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż ryż wchłonie wodę i będzie miękki. Następnie odstaw na bok, aby ostygł.
Przygotowanie krewetek: W misce wymieszaj krewetki z 1 łyżką oliwy z oliwek, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, solą, pieprzem i chili w proszku (jeśli używasz).
Rozgrzej patelnię grillową lub grilla. Grilluj krewetki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i będą dobrze ugotowane. Odstaw na bok, aby ostygły.
Przygotowanie sosu: W małej miseczce wymieszaj sok z cytryny z pozostałą oliwą z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Składanie sałatki: W dużej misce wymieszaj ugotowany ryż basmati, pokrojone awokado, ogórek, paprykę czerwoną, cebulę czerwoną, liście kolendry i miętę.
Dodaj grillowane krewetki.
Polej sałatkę przygotowanym sosem cytrynowym i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Podanie: Sałatkę można podać od razu lub schłodzić w lodówce na około 30 minut, aby smaki się przegryzły. Przed podaniem możesz dodatkowo skropić sałatkę sokiem z cytryny i posypać świeżymi ziołami.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.