Sałatka z Ryżu Basmati, Awokado i Kukurydzy
30 min
815g
19,1
Białko
65,5
Tłuszcz
127,2
Węglowodany
1141
kcal
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Kukurydza konserwowa
150 g / 108 kcal .
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ugotuj ryż basmati: Przepłucz ryż basmati pod bieżącą wodą. Następnie ugotuj go w proporcji 1:2 z wodą (np. 1 szklanka ryżu na 2 szklanki wody) zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odstaw do ostygnięcia.
Przygotuj warzywa: Obierz awokado i pokrój w kostkę. Pokrój pomidory malinowe w drobną kostkę, a czerwoną cebulę drobno posiekaj. Odsącz kukurydzę konserwową.
Przygotuj sos: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz czarny. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Złóż sałatkę: W dużej misce połącz ostudzony ryż basmati, pokrojone awokado, kukurydzę, pomidory i czerwoną cebulę.
Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Wykończenie: Przed podaniem posyp sałatkę posiekanymi liśćmi kolendry.