Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z Batata, Ciecierzycy i Awokado
›
Zawiera:
orzechy
Obiad
Kolacja
50 min
758g
Na porcję
18,8
Biał.
15,6
Tłusz.
58,5
Węgle
428
kcal
Potrzebne produkty:
Surowa rukola
100 g / 25 kcal 5 garści
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal 0.5 sztuki
Pomidory koktajlowe
150 g / 27 kcal 1 garść
Nasiona dyni suszone
30 g / 168 kcal 3 łyżki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Ciecierzyca
200 g / 728 kcal 13 łyżek
Słodki ziemniak, batat
100 g / 86 kcal 0.5 sztuki
Kumin suszony
5 g / 19 kcal 1 łyżeczka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 3 łyżeczki
Awokado, surowe
50 g / 84 kcal 0.5 sztuki
Papryka mielona
5 g / 19 kcal 1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W misce wymieszaj pokrojonego w kostkę batata i ciecierzycę z 2 łyżkami oliwy z oliwek, 1 łyżeczką kuminu, 1/2 łyżeczki papryki mielonej, solą i pieprzem do smaku.
Przełóż bataty i ciecierzycę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez 25-30 minut, aż bataty będą miękkie, a ciecierzyca lekko chrupiąca.
W dużej misce połącz rukolę, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, cienko pokrojoną czerwoną cebulę, upieczone bataty i ciecierzycę.
W małej miseczce wymieszaj 2 łyżki soku z cytryny z solą i pieprzem do smaku. Dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i wymieszaj.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Na wierzchu ułóż pokrojone awokado i posyp nasionami dyni.
Przełóż sałatkę na talerze i podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.