Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Bruschetta z burratą, brzoskwinią i awokado
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Kolacja
30 min
728g
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal 1.4 sztuka
Ocet balsamiczny
1 łyżeczka
Burrata
150 g / 412 kcal 1 sztuka
Brzoskwinia
200 g / 78 kcal 2 sztuki
Bazylia, świeża
0.5 garści
Ciabatta
125 g / 325 kcal 2 sztuki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Na patelni rozgrzej część oliwy. Dodaj pokrojoną w plastry brzoskwinię i smaż przez kilka minut z każdej strony, aż zacznie się karmelizować. Dodaj miód oraz ocet balsamiczny i smaż jeszcze przez minutę, mieszając, aby owoce równomiernie pokryły się sosem. Zdejmij z patelni.
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Kromki ciabatty skrop resztą oliwy i piecz przez około 5 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
Awokado wydrąż i rozgnieć widelcem na pastę. Dopraw solą i pieprzem.
Na każdej chrupiącej kromce ciabatty rozsmaruj pastę z awokado.
Na wierzchu ułóż kawałki burraty, a następnie karmelizowane brzoskwinie.
Całość posyp świeżą bazylią. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.