Polecany artykuł
Sałatka z burratą, pomidorem i awokado
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
15 min
819g
Potrzebne produkty:
Surowa rukola
40 g / 10 kcal 2 garście
Cebula czerwona
125 g / 50 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Awokado, surowe
175 g / 292 kcal 1 sztuka
Ocet balsamiczny
15 g / 13 kcal 3 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal 1 sztuka
Burrata
200 g / 549 kcal 2 sztuki
Orzeszki piniowe
30 g / 202 kcal 3 łyżki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Bazylia, świeża
1 garść
Instrukcja przygotowania
Umyj i osusz rukolę, a następnie wyłóż ją na talerz lub do miski. Umyj pomidora i pokrój go w plastry. Obierz awokado, usuń pestkę i pokrój miąższ w plasterki. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Rozłóż pokrojone warzywa na rukoli.
Na suchej, rozgrzanej patelni upraż orzeszki piniowe, aż się zarumienią, przez około 2-3 minuty. Zdejmij z patelni i odstaw do przestygnięcia.
W małej miseczce połącz oliwę z oliwek i ocet balsamiczny. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj, aby powstał sos.
Na środku sałatki ułóż burratę. Możesz ją delikatnie naciąć, aby środek wypłynął na warzywa.
Posyp całość uprażonymi orzeszkami piniowymi i listkami świeżej bazylii. Polej sałatkę przygotowanym sosem i podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.