Krewetki z Awokado, Rukolą i Miodem
30 min
742g
49,5
Białko
62,2
Tłuszcz
58,7
Węglowodany
942
kcal
Potrzebne produkty:
Krewetki
200 g / 170 kcal .
Surowa rukola
50 g / 13 kcal .
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal .
Awokado, surowe
200 g / 334 kcal .
Fasolka szparagowa zielona, surowa
150 g / 47 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Pomidory koktajlowe
0.5 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotuj dressing: W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i miód, aż składniki się połączą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przygotuj fasolkę szparagową: Ugotuj fasolkę szparagową na parze lub w osolonej wodzie przez 4-5 minut, aż będzie al dente. Odcedź i natychmiast przełóż do miski z lodowatą wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Ponownie odcedź.
Przygotuj awokado: Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i pokrój miąższ w plastry.
Przygotuj pomidorki koktajlowe: Przekrój pomidorki koktajlowe na pół.
Komponowanie miseczki: W dużej misce rozłóż rukolę jako bazę.
Na rukolę ułóż równomiernie krewetki, fasolkę szparagową, plastry awokado i pomidorki koktajlowe.
Skrop całość przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
Podawaj od razu, aby awokado nie ściemniało i warzywa zachowały swoją chrupkość.