Polecany artykuł
Cukinia z Ricottą, Ziołami i Cytryną
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
15 min
481g
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Umyj cukinię i odetnij końce. Używając obieraczki do warzyw lub mandoliny, pokrój cukinię wzdłuż na cienkie plastry.
Plastry cukinii delikatnie posól i odstaw na około 10 minut, aby puściły wodę, a następnie osusz je papierowym ręcznikiem.
W misce wymieszaj ricottę z przeciśniętym przez praskę lub posiekanym czosnkiem oraz posiekanymi ziołami: koperkiem, miętą i bazylią.
Do masy dodaj sok wyciśnięty z cytryny, część oliwy z oliwek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Na każdym plastrze cukinii rozprowadź porcję nadzienia z ricotty i delikatnie zwiń w roladkę.
Gotowe roladki ułóż na talerzu. Możesz je podawać na zimno lub podgrzać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 5-7 minut.
Przed podaniem skrop roladki resztą oliwy z oliwek. Opcjonalnie udekoruj startą skórką z cytryny.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.