Sałatka z Halloumi, Jajkiem i Awokado
30 min
959g
80,9
Białko
100,1
Tłuszcz
40,3
Węglowodany
1354
kcal
Potrzebne produkty:
Ogórek gruntowy
90 g / 14 kcal .
Surowa rukola
40 g / 10 kcal .
Pomidory koktajlowe
200 g / 36 kcal .
Kukurydza konserwowa
30 g / 22 kcal .
Cebula czerwona
60 g / 24 kcal .
Jajka kurze
200 g / 278 kcal .
Awokado, surowe
70 g / 117 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Ser Halloumi
225 g / 739 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Ziemniaki
30 g / 24 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i ostudź. Pokrój na mniejsze kawałki.
Ser halloumi pokrój na plastry o grubości około 1 cm. Rozgrzej patelnię grillową lub grill elektryczny do temperatury 200°C. Grilluj halloumi przez 2-3 minuty z każdej strony, aż nabierze złotego koloru i charakterystycznych pasków.
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Usmaż jajka sadzone na średnim ogniu, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Zdejmij z patelni.
Rukolę dokładnie opłucz i osusz. Rozłóż ją na dużym talerzu lub w misce.
Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Ogórka gruntowego, cebulę czerwoną i awokado pokrój w kostkę.
Na rukoli ułóż pokrojone pomidorki, ogórka, cebulę, awokado, kukurydzę konserwową i ziemniaki.
Całość skrop oliwą z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
Na wierzchu sałatki ułóż plastry grillowanego halloumi i jajka sadzone. Podawaj od razu.