Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Razowy makaron z cukinią i ricottą
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
30 min
533g
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
Cukinię pokrój w półplastry. Z cytryny wyciśnij sok.
Na dużej patelni rozgrzej część oliwy na średnim ogniu. Dodaj cukinię i smaż przez 5 do 7 minut, aż będzie miękka i lekko zrumieniona. Dopraw solą i pieprzem.
W misce wymieszaj ricottę z sokiem z cytryny i resztą oliwy. Dopraw solą i pieprzem. Jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, dodaj stopniowo wodę z gotowania makaronu, aż uzyskasz kremową konsystencję.
Do patelni z cukinią dodaj ugotowany makaron i wymieszaj.
Dodaj przygotowany sos z ricotty i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć makaron. W razie potrzeby dodaj więcej wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Przed podaniem posyp danie świeżą bazylią.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.