Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak curry z nerkowcami i jogurtem
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
50 min
1065g
Potrzebne produkty:
Jogurt naturalny
250 g / 150 kcal 1 szklanka
Olej kokosowy
15 g / 134 kcal 1 łyżka
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Bulion drobiowy
125 g / 8 kcal 8 łyżek
Curry w proszku
10 g / 33 kcal 2 łyżki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 2 łyżki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Orzechy nerkowca
110 g / 608 kcal 3 garście
Instrukcja przygotowania
Orzechy nerkowca zalej wrzątkiem i odstaw na 30 minut. Odcedź. Większość zmiksuj z odrobiną bulionu na gładką pastę, resztę posiekaj do posypania.
Ryż ugotuj zgodnie z opakowaniem.
Kurczaka pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej kokosowy i smaż mięso około 5 minut, aż się zrumieni. Zdejmij na talerz.
Na tej samej patelni smaż posiekaną cebulę 5 do 7 minut.
Dodaj przeciśnięty czosnek, imbir, curry i kurkumę i smaż 1 do 2 minut, mieszając.
Dodaj pastę z nerkowców i gotuj 2 do 3 minut.
Zmniejsz ogień, powoli wmieszaj jogurt, włóż kurczaka i wlej resztę bulionu. Gotuj na małym ogniu 10 do 15 minut, aż sos zgęstnieje.
Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Podawaj z ryżem, posypane posiekanymi nerkowcami i kolendrą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.