Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak curry z jogurtem i kolendrą
›
Zawiera:
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
1119g
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
125 g / 46 kcal 1 sztuka
Jogurt naturalny
250 g / 150 kcal 1 szklanka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Imbir mielony
3 g / 10 kcal 0.5 łyżki
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Bulion drobiowy
125 g / 8 kcal 8 łyżek
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Kurczaka pokrój w kostkę. W misce wymieszaj mięso z częścią jogurtu, imbirem, cynamonem, kurkumą oraz częścią soli i pieprzu. Odstaw do lodówki na minimum 30 minut.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij cebulę, a następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj zamarynowanego kurczaka i smaż, mieszając, aż mięso się zrumieni.
Wlej na patelnię bulion oraz pomidory z puszki. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez około 15 do 20 minut, aż kurczak będzie gotowy.
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj resztę jogurtu i energicznie wymieszaj, aby sos się nie zważył. Dopraw do smaku resztą soli i pieprzu.
Gotowe curry podawaj z ugotowanym ryżem, posypane świeżymi liśćmi kolendry.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.