Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak curry z warzywami i kokosem
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
1497g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.7 sztuka
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Mleczko kokosowe
200 g / 394 kcal 0.5 puszki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Zielona pasta curry
10 g / 8 kcal 2 łyżeczki
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal 2 sztuki
Imbir mielony
10 g / 34 kcal 2 łyżki
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Sól
0.7 łyżeczka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Kurkuma mielona
5 g / 16 kcal 0.5 łyżki
Kumin suszony
4 g / 15 kcal 2 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Chili w proszku
0.7 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Ryż basmati opłucz i ugotuj w osolonej wodzie (1 część ryżu na 2 części wody) przez 12 do 15 minut. Odstaw.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka, dopraw solą i pieprzem, smaż 5 do 7 minut, aż się zrumieni. Wyjmij i odstaw.
Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę i czosnek przez 2 do 3 minut. Dodaj imbir, pastę curry, kurkumę i kumin, smaż minutę, mieszając.
Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, cukinię i marchewkę, smaż 3 do 4 minut. Dodaj pomidory z puszki i gotuj 5 minut.
Dodaj kurczaka i wlej mleczko kokosowe. Dopraw solą, pieprzem i chili. Gotuj na małym ogniu 10 do 15 minut, aż sos zgęstnieje.
Na koniec dodaj sok z cytryny i posiekaną kolendrę. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw.
Podawaj z ryżem, posypane kolendrą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.