Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Jaglana Uczta z Warzywami i Kolendrą
›
Obiad
Kolacja
30 min
786g
Potrzebne produkty:
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal
Cukinia, surowa
125 g / 21 kcal
Marchewki, surowe
70 g / 29 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Woda
13 łyżek
Cytryna
50 g / 15 kcal
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Cynamon mielony
0.5 łyżeczki
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Zielony groszek cukrowy
70 g / 29 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odstaw.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną czerwoną cebulę i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Smaż, aż cebula się zeszkli.
Dodaj pokrojoną w słupki marchewkę, paprykę czerwoną i cukinię. Smaż warzywa przez około 5 minut, aż lekko zmiękną, ale nadal będą chrupiące.
Dodaj zielony groszek cukrowy, cynamon mielony i kurkumę mieloną. Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku. Smaż wszystko przez kolejne 2-3 minuty.
Dodaj ugotowaną kaszę jaglaną do warzyw na patelni. Delikatnie wymieszaj.
Zdejmij patelnię z ognia i dodaj świeżo posiekaną kolendrę oraz sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj.
Serwuj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.