Tacos z Kurczakiem, Mango i Awokado
50 min
1262g
82,4
Białko
53,4
Tłuszcz
183,3
Węglowodany
1474
kcal
Potrzebne produkty:
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
60 g / 17 kcal .
Mango, surowe
200 g / 120 kcal .
Kumin suszony
3 g / 11 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Cebula czerwona
70 g / 28 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Chili w proszku
Szczypta
Liść sałaty
2 sztuki
Tortilla kukurydziana
250 g / 545 kcal .
Papryczka chili
30 g / 12 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Pomidor malinowy
50 g / 10 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie marynaty do kurczaka: W dużej misce wymieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczkę kuminu, 1 łyżeczkę chili w proszku, 1 łyżeczkę suszonego oregano, sok z połowy cytryny, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego.
Marynowanie kurczaka: Pokrój 500g piersi z kurczaka w paski. Dodaj paski kurczaka do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty. Odstaw na co najmniej 15 minut, lub do 2 godzin w lodówce.
Smażenie kurczaka: Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię na średnim ogniu. Smaż kurczaka przez 5-7 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i dobrze upieczony. Odstaw na bok.
Przygotowanie salsy z mango: W dużej misce połącz 1 pokrojone mango, 1/2 pokrojonej czerwonej papryki, 1/4 pokrojonej czerwonej cebuli, 1/2 posiekanej papryczki chili (opcjonalnie), sok z połowy cytryny i 2 łyżki posiekanej kolendry. Dopraw solą do smaku i delikatnie wymieszaj.
Przygotowanie awokado: Pokrój 1 awokado w plasterki.
Podgrzewanie tortilli: Podgrzej tortille kukurydziane na suchej patelni lub w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 2-3 minuty, aż staną się lekko chrupiące.
Składanie tacos: Na każdej tortilli ułóż porcję kurczaka, następnie dodaj szczyptę poszatkowanej sałaty, kilka plasterków awokado i porcję salsy z mango. Na wierzch każdej tacos nałóż 1 łyżkę jogurtu naturalnego.
Podawanie: Podawaj tacos od razu.