Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zupa Gnocchi z Boczkiem i Cheddarem
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
1412g
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal 2 sztuki
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal 3 sztuki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Boczek wędzony
150 g / 480 kcal 15 plastrów
Bulion drobiowy
200 g / 12 kcal 13 łyżek
Gnocchi
200 g / 288 kcal 1 porcja
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Plaster sera cheddar
200 g / 758 kcal 10 plastrów
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal 1 szklanka
Sól
0.7 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Zielony groszek cukrowy
30 g / 13 kcal 0.5 garści
Szczypiorek, surowy
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Boczek pokrój w kostkę i usmaż na chrupko na suchej patelni. Zdejmij z patelni i odsącz z nadmiaru tłuszczu.
Cebulę pokrój w kostkę, marchewkę w plasterki, a czosnek posiekaj.
W dużym garnku rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i marchewkę, smaż przez 10-15 minut, aż zmiękną.
Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Wlej bulion, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zetrzyj ser cheddar. Zmniejsz ogień do minimum i stopniowo dodawaj ser do zupy, mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj gnocchi i gotuj przez 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
Wrzuć zielony groszek i gotuj jeszcze przez minutę.
Zestaw zupę z ognia. Dodaj jogurt naturalny i dokładnie wymieszaj do połączenia.
Podawaj zupę z usmażonym boczkiem, posypaną posiekanym szczypiorkiem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.